红烧鱼可以放啤酒吗当然可以

红烧鱼的锅
　　首先，将买好的油鲤鱼洗净，然后切开，2接下来，用平底锅将鱼的两面煎至金黄；3.煎好之后，我们另起锅倒油，放入适量葱、姜、蒜、辣椒丝爆香，再倒入适量海鲜酱油4随后，可以倒入啤酒提鲜，凭感觉放适量盐；5.最后，我们再倒入煎好的鱼，炖一会大火收汁，出锅。

有什么方法可以将红烧鱼的腥味去除
　　在烧鱼的时候，可以加适量的啤酒，这样有利于去腥。也可以加别的调味料，使鱼更鲜美。喜欢吃辣的朋友，还可以加入辣椒去腥。加辣可以掩盖腥味，使鱼更鲜美。将鱼修理干净也可以减少鱼腥味，烧出的鱼更美味。有些鱼胆不能弄破，应小心挖出。

红烧鱼不用油炸能做吗
　　能红烧鱼不用油炸是可以做的。红烧鱼是一道经典的中式菜肴，通常的做法是将鱼煎至两面金黄后再进行炖煮。然而，也可以通过其他方法来制。接着加入一小罐啤酒500毫升，大火烧开。把提前煎好的鲈鱼放入锅中，转为中火慢炖，盖上锅盖炖5分钟。5分钟后把鲈鱼翻面，继续炖另一面，再。

红烧鱼怎么做才好吃是不是要选择哪种鱼
　　糖醋红烧鱼：在上述基础上，增加糖和醋的比例，使鱼肉带有酸甜口感。可以在炖煮过程中加入番茄酱提升色泽和甜味。麻辣红烧鱼：适合喜欢辣味的人群。在炒香调料时加入花椒、干辣椒，增加麻椒和辣味。炖煮时可适量添加啤酒，使味道更加鲜美。清蒸红烧鱼：将鱼清蒸后，再用红烧的。

川菜红烧鱼的做法
　　川菜红烧鱼一般是给香菇，和冬笋，一定要高油温，炸红烧的油我们都是用黑油，反正成菜后也看不出来，锅里面少留一点油，丢一个八角，少来一点蚝油，给点老抽，炒香，加水，水要多点，慢慢烧，加料酒，啤酒也很给力！味精，鸡精，糖，胡椒粉，我们一般是不会加盐的，下配料，把水烧干，留一点原汤收汁，浇在。

红烧鱼怎样做才比较嫩
　　青菜等食材来增加营养和口感。注意事项除了以上三个环节外，还有一些注意事项可以帮助您做出更嫩滑的红烧鱼。例如，在腌制过程中可以加入一些柠檬汁或醋来帮助软化鱼肉；在煎制过程中可以先将锅烧热再放油，这样可以防止鱼肉粘锅；在炖煮过程中可以加入一些啤酒或白酒来增加香。

红烧鱼泡烧不烂怎么办
　　红烧鱼泡的做法准备工作：姜切丝，大葱葱白切碎，蒜头拍碎；将鱼泡洗净，沥干水，放入姜丝、葱碎、料酒拌匀，腌制20分钟。目的：去腥。下油锅，放。如果喜欢吃比较有嚼头的，可以适当减少烧煮的时间。3.可以少量酱油，加水，加盐，也可以水+酱油，不加盐。4.放黄酒、啤酒下去烹制也可以哟！

红烧鱼怎么做
　　水适量红烧鱼1鲤鱼洗净，切上一刀，然后将腥线揪出来2下入油锅编一下3反面在一下后，倒入醋、酱油，放适量水醋可以多放些，水要没过鱼身4开。如果有啤酒就可以不用放水了，味道会更好；2、汤汁要收的稠一些才好吃3、香菜一定放，提味的很

烧鱼怎么去腥
　　料酒啤酒、白酒、盐抹均匀腌制一会，这样也可以去掉鱼的腥味，尤其是海鱼，我做红烧鱼和焖鱼的时候，一般不腌制，最多用盐腌制去掉水分，这=一=步加盐和料酒的目的是最大程度去除鱼肉的腥味和血水。这样好煎鱼不易碎。一般腌制10分钟即可，鱼也可以切成块，腌制效果会更好吃一些。。

家常红烧鱼块
　　1、草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味。2、腌制半小时以上。3、加生粉。4、油温七层热以后加入鱼块。5、待鱼块金黄后捞出。6、加油，葱姜爆香。7、加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油。8、撒点葱花，盛盘。