白兰地的酿造过程

白兰地是以作原料在的基础上蒸馏而成的。
　　葡萄；葡萄酒

白兰地的起源和发展
　　白兰地的发展经历了从药用到饮用的变化，以及在法国干邑地区的商业化生产和品牌化过程。白兰地的起源有三种完全不一样的说法，最广为人。白兰地的颜色还是无色透明的，而且也不像如今的口感这般圆润温和，历史上更无从考究是从什么时候起，人们开始像酿造威士忌一样将其装进橡。

【多选题】白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄也可以用各类水果进行
　　苹果白兰地；樱桃白兰地；草莓白兰地；覆盆子白兰地

酿酒过程
　　要作出一瓶瓶装酒首先是根据不同香型不同口感不同风格不同档次的要求确定酿酒工艺和生产条件；然后再是粮食加曲发酵，发酵完毕，蒸馏出酒，存储，然后勾兑，过滤，再老熟，这就是半成品酒了；接着，将老熟以后的半成品过滤，经过灌装设备，灌装入酒瓶，包装出厂；其中每个环节的检测都是必须。

白兰地干邑是什么酒
　　干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑。所有干邑都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干邑。根据法国联邦鉴定的标准，干邑必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约二十五万。

酿造白兰地酒的原料是什么
　　水果

白兰地是什么酒
　　白兰地一词源自荷兰文“brandewijn”，意为“烧制过的酒”，起历史可以追溯到12世纪。法国白兰地BRANDY是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白。

酿制1升的干邑白兰地需710升白葡萄酒蒸馏得到的白兰地是无色透明
　　参考答案：对

白兰地和葡萄酒的酿造方法有什么区别
　　白兰地是葡萄蒸馏酒，至少要经过两次蒸馏才能提高它的度数，才可以长时间贮存，时间越长，酒质就越香醇。葡萄酒是放在橡木桶里发醇而成的纯天然饮品，其度数一般在1度和3度之间。

白兰地的介绍及分类
　　白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。白兰地的分类如下：V.O.——VeryOld非常老，陈酿3年；V.S.O.P.——VerySuperiorOldPale非常老的上级的清澈的，这种酒用的调配酒的酒龄最低要在4年半以上；X.O.——Extr。