什么粮食酿酒好

固态酿酒粮食和水比例
　　固态酿酒粮食和水的比例一般为1：0.40.5，具体要根据酒的种类、粮食原料的含水量及酿酒技术的不同科学掌握。

生粮酿酒苦了怎么办
　　酒苦1酒曲不稳定，酒曲是一种生命必须符合它的标准。2技术不到家，酿酒行业技术很关键，您可以到宁波传成酒械看看。

粮食酿酒为什么是化学变化
　　粮食是淀粉，糖类，酿成酒最后变成乙醇，水等物质，所以是化学变化啊，你可以这样理解，粮食和酒是同一种物质么？不是的话说明酒是新物质啊

纯粮食酿酒会不会酿出甲醇
　　显然会的，有机化学反应很复杂，基本都是可逆的，只是自己酿的酒甲醇含量很少，没有明显危害而已。经常觉着自己酿的酒上头就是因为甲醇。

酿酒的粮食发酵要多长时间
　　发酵需要多少时间主要是看你用什么酿酒技术哦，这个是和酿酒工艺分不开的，还有就是酒曲的发酵力。如果是用传成酒械的高产粮食酒曲，一般发酵时间是815天左右。喝酒就是要喝纯粮酒，比如说这个谷养康纯粮酒，就是真正无添加的纯粮食酒，京东上就有。。

玉米酿酒要加别的粮食吗
　　不需要玉米酿酒不需要添加其他粮食。根据个人需要，玉米酿酒时可以添加高粱、小麦等其他粮食来改善口感，但这并不是必须的。玉米本身就可以用来酿酒，只是有时候为了提升酒的品质和风味，可能会考虑混合其他谷物。

100斤粮食酿酒加水多少
　　你是说，问一下，一百斤粮食酿酒加少多少斤呢，这个一般加水量在5o斤水至70斤之间的。

酿酒的粮食发酵要多长时间
　　发酵时间一方面是看你是用什么发酵方式，生料和熟料发酵时间是有区别的，还有就是看你用什么酒曲，酒曲的发酵力也直接影响到发酵时间的长短。再一个就是看发酵时的环境温度，温度合适的话发酵时间会短些，温度低会延长发酵时间。一般现在常用的酿酒技术发酵时间在815天左右。

谁能告诉我各种可以酿酒的粮食的出酒率和酒质
　　小米、大米、高粱、薯干、玉米100斤玉米，以传统工艺酿酒产量在40斤左右，但以现代工艺来酿酒产量可高达100200斤。传统工艺酿造的酒，出酒率低，品质好；现代工艺酿造的酒，出酒率高，品质则较差。

什么可用在酿酒锅炉
　　蒸汽可用在酿酒锅炉，酿酒蒸汽锅炉的选择就是重中之重，在酿酒发酵的时候粮食不宜装得过满，酿酒新人采用固态发酵时，因操作不熟，刚开始一个窖池发酵的粮食不宜过多300500斤粮为宜，以方便发酵时的温度控制。