做甜酒36小时了还没发酵有点干怎么办

为什么做米酒没酒味道
　　十二小时后，把糯米捞出来，沥干水分备用。3、然后放到蒸锅里，蒸熟。4、准备一碗，倒入适量的开水晾凉。5、将蒸好的米放入干净的大碗中，降温到35度。6、加入甜酒曲再加入凉开水拌匀。7、用勺子压平，中挖一个小洞，然后盖上保鲜膜，放在35度的地方发酵。8、36小时后中间的小孔有。

做米酒要发酵几天
　　发酵完成。酿制方法：准备糯米或者大米、甜酒曲。将糯米或者大米洗净，浸泡12到16小时，可以用手碾粹即可。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米或者大米放在布上蒸熟，约一小时。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。尝=一=尝糯米或者。

安琪甜酒曲做的甜酒多长时间可以好
　　并用保温材料包裹放在温暖的地方进行发酵。发酵温度应控制在30℃～32℃之间，一般情况下，36～40小时后即可完成发酵。请注意，发酵时间和效果可能会受到环境温度、湿度等因素的影响。如果发酵过程中出现异常，如温度过高或过低，可能会导致甜酒质量下降或发酵失败

甜酒是什么酒
　　将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝=一=尝。稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点。

为何我做的米酒是干的
　　您做的米酒是干的可能原因如下：酒曲添加量不足：酒曲是米酒发酵的关键，如果添加量不足，可能导致发酵不完全，从而使得米酒呈现出干燥的状态。发酵温度过低：米酒发酵的最佳温度通常在40-45°C之间。如果发酵温度过低，可能会导致酵母活动减弱，发酵过程受阻，进而影响米酒的产。

我做酒酿已经十七八个小时了为什么还不甜
　　酒酿的甜度与其发酵时间和环境温度有关。通常情况下，酒酿在发酵24小时后会开始产生甜味，但这个过程可能会因温度等因素而有所变化。如果您已经等待了十七八个小时但仍未感觉到甜味，可能是因为发酵时间尚短或环境温度较低，导致酵母活动不够旺盛。建议您再耐心等待一段时间。

米酒做出来米粒干硬
　　米酒做出来米粒干硬可以通过继续发酵、加入温热水、加入糯米粉或糯米糊的方法改善。继续发酵将甜米酒放置在温暖的环境中，继续进行发酵，一般需要2至3天的时间。在发酵期间，可以每天用干净的勺子轻轻搅拌一下，帮助米粒软化。加入温热水将温热水加入甜米酒中，注意不要使用。

做米酒发酵之后还要加水吗
　　需要米酒发酵后，可以添加适量的冷开水。米酒也叫做酒酿、甜酒，制作的食材包括糯米，是传统的特产酒。米酒发酵后需加水。要做酒度6%以上的米酒的制法：糯米1kg洗净用水浸泡1小时蒸饭；发酵20~24小时会产生很多气泡底酒做成了；4kg糯米洗净浸泡一小时蒸熟干一些的米饭；把米饭。

面包机做米酒的方法
　　部分酒曲液倒入洞中，容器盖盖子或者用保鲜膜包好。酒酿的发酵是一个需氧又厌氧的过程，想要特别甜的酒酿的话，可以在发酵24小时后搅拌一下，让根霉菌可以充分氧化。下面为大家详细介绍一下酒酿的制作过程：1、糯米用水浸泡6小时以上，至可以用手轻松捏碎就可以了。2、将沥干水。

米酒怎样做好喝
　　蒸糯米：将沥干水分的糯米放在布上蒸约一小时。如果米粒很硬，可以撒些水搅拌一下，再蒸一会儿。准备酒曲：将酒曲磨成粉备用。冷却糯米饭。在凉好的糯米饭上撒一点凉开水，用手摊匀，尽量少用水。将酒曲均匀地铺在糯米上，留少许酒曲备用。搅拌均匀后，将糯米转移到发酵容器中。发。