下图是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵

有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是A参与果酒发酵和果醋
　　参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体参与果酒发酵和果醋发酵的微生物分别是酵母菌、醋酸杆菌，其中醋酸杆菌是原核生物不含线粒体。果酒制成后除需转移到温度较高环境外，还需醋酸杆菌且需在有氧环境中才可制作果醋。在腐乳制作过稃中发挥作用的微生物主要是毛霉。

下列关于果酒和果醋制作的原理、发酵过程的叙述中错误的是
　　C

下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较不正确的是
　　发酵的实质都是微生物的无氧呼吸发酵的实质并不都是微生物的无氧呼吸。果酒发酵是由酵母菌进行的，在缺氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳；果醋发酵则是由醋酸菌进行的，这个过程通常是在氧气充足的条件下，将乙醇氧化成醋酸；腐乳制作前期发酵主要是毛霉的作用，毛。

果酒酿造和果醋的制作有什么不同呢
　　果酒是大众饮品，是宴席上必备酒品，近些年被一些养生专家推荐为健康饮品、氨基酸饮品等。知名果酒品牌如十二岭果酒，采用“全汁低温发酵”核心专利技术，既保留了水果丰富的氨基酸、维生素和矿物质营养精华，又不含糖，使口感更加清新凉爽。这些年在市场上消费情况比果醋的要好。

联考下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中错误的是
　　A

下列关于果酒和果醋制作的叙述正确的是A制作果酒和制作果醋时
　　关于果酒和果醋的制作，正确的叙述包括：发酵阶段的不同：在果酒制作过程中，前期需要通气，促进酵母菌的大量繁殖；后期则需要密封，以利于酵母菌进行酒精发酵。而果醋制作全程都需要通气，因为醋酸菌是好氧细菌，需要氧气才能将乙醇氧化成醋酸。发酵菌种的区别：果酒制作主要利用。

如图装置既可用于生产果酒又可用于生产果醋以下对于果酒和果醋
　　1果酒发酵过程中，除了产生酒精，还会产生大量的二氧化碳，因此生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开.2参与果醋制作的菌种是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，其进行醋酸发酵时也会产生二氧化碳，因此开关1、2要打开，开关3要关上.故选：D.

海淀二模制作果酒、果醋和泡菜三个实验的共同点是
　　D.发酵液最终呈现酸性

人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长请回答以下有关
　　为了使果酒清澈透明无沉淀，可加入果胶酶和蛋白酶.3由题意知，在利用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒时失败，而发酵条件符合操作要。①分析表格中的实验可知，该实验有实验组和对照组，遵循了实验设计的对照原则；该实验的自变量是固定化淀粉酶和普通淀粉酶，反应的温度条件。

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述正确的是A制作果酒所
　　以下是对果酒、果醋和腐乳制作的相关叙述：果酒制作：这个过程主要是通过酵母菌的发酵作用，将水果中的糖分转化为酒精。在这个过程中，酵母菌需要在无氧环境下才能有效地进行酒精发酵，因此所需的氧气含量并不是最高的。果醋制作：果醋的制作则涉及到醋酸菌，这是一种需氧菌。。