泡菜坛里往里放酒放多啦怎么办

泡菜水多了怎么办
　　泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数也就是开启密封的次数，不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解决。

腌包心菜放酒能吃吗
　　第三步：泡菜坛子清洗干净，用开水烫一下，消消毒，然后倒置，任其自然风干。第四步：等坛子和准备泡的蔬菜都晾干后，把所有蔬菜放入坛子里，倒入提前烧好放凉的盐水，然后再蔬菜上面压上干净的重物，防止包菜等露出水面。第五步：把花椒撒入泡菜坛里，然后倒入少许高度白酒，密封放置于阴。

泡菜的母水有点黏是怎么回事
　　泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数也就是开启密封的次数，不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解。

简易湖南地方泡菜怎么做如何做好吃
　　泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数也就是开启密封的次数，不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解。

腌辣菜可以放酒封坛口吗
　　可以本来就要加酒。1、泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说只要是纤维丰富的蔬菜如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等经过腌渍及调味如：盐、姜片、花椒、干辣椒、茴香、八角、黄酒等即成。2、泡菜坛：坛。

新泡菜第3天还可以加菜加辣椒吗
　　泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数也就是开启密封的次数，不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解。

泡菜变软水也变成奶白颜色是怎么回事
　　泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数也就是开启密封的次数，不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解决。

做泡菜至少要放哪些香料我知道有盐还有什么
　　做泡菜至少还需要放酒、八角、姜、蒜、辣椒。除了这些基本的香料外，还可以根据个人口味添加其他调料，如高度白酒、花椒、桂皮、香叶、冰糖、老姜等。需要注意的是，泡菜的成功与否很大程度上取决于泡菜坛的密封性和清洁度，以及使用的水质。因此，在制作泡菜时，要确保所有器具。

喜欢川菜馆的泡菜酸辣白萝卜想问下怎么做啊有谁做过有经验的说下
　　泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数也就是开启密封的次数，不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解。

泡菜坛子破了里面的水还可以要不
　　泡菜坛一定要放在阴凉避光处。4、根据第1条的原理，每次开封的时间都不要过长，最好不要超过1分钟。每天捞泡菜的次数也就是开启密封的次数，不要超过3次。因为次数越多，进入杂菌和氧气的概率就越大。5、为了防止泡菜水变坏，那些：放酒、放蒜、滴油等等，都是不能从根本上解决。