茶叶蛋怎么做
老抽适量茶叶蛋1准备10个蛋、用清水洗净2锅放水加入鸡蛋水抹过鸡蛋、煮10分钟3准备好香料4用沙袋把香料装好备用5鸡蛋捞起来用勺子把鸡蛋壳敲碎、纹路最好均匀6锅里放入香料包煮沸7加入鸡蛋放入盐、酱油、糖调味、加入老抽调色、小火煮30钟!关火后鸡蛋在料汁更入味8成。
茶叶蛋怎么做
茶叶40g茶叶蛋1凉水锅中放上花椒几粒、大料一颗、桂皮、香叶少许和盐,放上7、8只生鸡蛋,开小火煮,锅开后改大点火。2鸡蛋煮好捞出,放另外一个容器里过凉,然后把外皮弄成口,这样有利于入味。鸡蛋处理好后,再往里放上茶叶,然后把刚才煮鸡蛋的热水,趁热倒进这个容器中,盖上盖子。
茶叶蛋怎么做才好吃啊
茶叶蛋的制法:1,取新鲜鸡蛋20个,洗净外壳,用冷水、温火将蛋煮至七八成熟,捞起投入冷水,再把蛋壳敲碎。2,将蛋放入砂锅,加上清水水要将蛋淹没,投入茶叶10克花茶、绿茶、红茶、乌龙茶均可、茴香56瓣、橘皮一只、盐2两,盖紧锅盖。3,以中火将蛋烧滚后,马上改小火煨。4,煮熟后,放。
怎么做茶叶蛋
准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。用细火将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳均匀地敲出裂纹。另外准备5克八角、5克陈皮、5公克桂皮、1/;2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水。
怎么做茶叶蛋
捞出后用冷水浸2分钟,然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连,然后放入料锅中煮1小时,然后给蛋翻身,静置2小时以上入味,再次加热便可食用。注:茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水才将茶叶放进锅里,去其涩味,锅要使用瓦锅或搪瓷锅。特点:茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩。
茶蛋怎么做好吃
家常茶鸡蛋主料:鸡蛋辅料:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精做法:1.鸡蛋洗净、放入锅中,水一定要没过鸡蛋,中。这样上下均匀更加入味,翻好以后继续小火煮15分钟。10关火后至少浸一小时再吃,后面的鸡蛋就是越久越好吃了,因为泡在汤里的时间越来越。
茶叶蛋怎么做
然后放入鸡蛋及乌龙茶叶,水火煮40分钟后熄火,浸泡约1小时入味,美味的茶叶蛋就做好罗:米亚儿200591002:35二、玫瑰绿茶蛋材料A鸡蛋6个玫瑰花1/2杯1杯为240ml绿茶茶叶1/2杯冰块20颗B肉桂10克八角3个甘草10克调味料盐1大匙15ml冰糖1大匙做。
街边的茶叶蛋怎么做的
五香茶叶蛋,清香可口,人人爱吃。怎样才能把茶叶蛋烧得喷喷香呢?在煮制时,应注意以下几点:1.鸡蛋要新鲜。2.所用茶叶,应选择那些耐泡、味浓、中等以上的。3.煨制时间要长,使其入味。4.不宜放酱油,一放酱油,蛋壳颜色便呈红色,而不是茶褐色了。茶叶蛋具体煮制方法如下:1.取新鲜鸡。
茶叶蛋怎么做
蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜,不必熄火,因为电饭锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话,那用一般的锅子来煮,但是时间上需要延长一些。。。。。到了第二天,超好吃的茶叶蛋就ok了哟。
茶叶蛋怎么做好吃
辅料:酱油适量、盐适量、茶叶适量、葱适量、酱适量茶叶蛋1准备好茶叶2切好葱和姜3准备好酱油4把鸡蛋洗好并且加入茶叶5加入酱油和切好的葱和姜6加入盐后,加入适量的水7鸡蛋煮熟后用铲子敲碎8鸡蛋煮到入色之后,关火并且浸泡两天,能使蛋黄也入味小贴士其实浸泡一天也很入味。