我国白酒的香型很多其中汾酒属于清香型。

中国白酒都有什么香型的
　　我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。。也是这种香型酒的独有风格，但不应出头，糟香味应大于香味，浓香要适宜、均衡，不能有暴香。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲。

白酒有几种香型
　　中国11种白酒香型代表2007年01月29日1酱香型：中国贵州茅台酒厂有限责任公司的“贵州茅台酒”。2浓香型：宜宾五粮液股份有限公司的“五粮液”多粮，泸州老窖股份有限公司的1573单粮。3清香型：山西杏花村汾酒厂股份有限公司的“汾酒”。4特香型：江西四特集团的“四特。

中国白酒香型的五大分类是什么
　　它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒。白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其。

中国白酒分哪些香型
　　3.清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。4.米香型。

白酒香型分为哪几种
　　白酒香型包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、兼香型和药香型。酱香型酒的代表是茅。清香型酒的代表是山西杏花村汾酒，其主要特征是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。米香型酒的代表是桂林三花酒，其主要特征。

白酒有什么香型
　　清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调清蒸排杂、清洁卫生，即都在一个清字上下功夫，一清。

白酒分几种香型
　　清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调清蒸排杂、清洁卫生，即都在一个清字上下功夫，一清。

白酒香型的分类简介
　　白酒香型的分类简介如下：馥郁香型：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。酱香型：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香。

山西杏花村汾酒属于白酒。
　　浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。典型代表有五粮液、剑南春、泸州老窖。C项正确，汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。D项错误，米香型白酒一般以大米为原料，用。

白酒都有哪几种香型
　　清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调清蒸排杂、清洁卫生，即都在一个清字上下功夫，一清。