酿甜酒的做法

泡臭的糯米可以酿甜酒吗
　　不可以哟因为泡臭以后可能就发酵不出来了也就出不来味道了

甜酒的制作方法生物作业谢谢
　　甜酒的制作方法一、备料：优质糯米，甜酒药。二、制作方法：1、将新鲜的糯米淘洗干净，倒进水桶或其它容器中加水浸泡以水淹没米面为度。即可酿出甜酒。4、倒出甜酒和酒酿，用双层干净卫生纱布过滤，将滤出的甜酒和酒酿分别用干净的盐水瓶或螺纹口罐头瓶盛装，拧紧瓶盖，可保存。

自酿糯米甜酒中途要搅拌吗
　　自酿糯米甜酒，中途不需要搅拌，自己会自动发酵好的。

自酿甜酒可以直接用水冲来喝吗
　　可以自酿甜酒可以直接用温开水冲着喝。自酿甜酒可以直接用温开水冲着喝的，也可以在早上打一个鸡蛋煮后一块喝，营养更好。

如何做甜酒酿
　　前言自制甜酒酿夏天做冷饮，冬天煮红糖鸡蛋都是很不错选择。材料主料：糯米200g；辅料：酒曲2g、凉开水适量甜酒酿1糯米用水泡四五个小时，直到用手可以把米捏碎2滤干水份放在蒸屉上，放到电饭锅蒸一个小时3酒曲用凉开水拌匀4蒸好的糯米饭晾凉5倒入酒曲把糯米拌匀，中间挖一个洞。

甜酒酿的做法
　　传统的做法是在桌子上铺上铝箔，将糯米摊成两三寸厚的一层，凉透。现代做法则是在蒸熟后立即用风扇吹凉，或者将糯米放入冰箱快速降温。加入酒曲：当糯米冷却至35度左右时，加入甜酒曲。将酒曲均匀地撒在糯米上，并轻轻拌匀。需要注意的是，拌入酒曲时温度不能过高，以免破坏酒曲中。

十斤糯米能酿多少斤甜酒
　　十斤糯米能做20斤左右甜酒，具体做法如下：主料：糯米500g，安琪米酒曲3g辅料：凉开水400g步骤1.选上好的糯米。2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了。4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中。

甜酒酿的做法
　　1.将糯米淘净，于清水中浸泡约12小时夏季4小时，然后捞入蒸桶内，置旺火沸上锅上，蒸熟成饭。2.将桶端下，用清水浇淋，当饭的温度降至微热时，沥去水。将饭倒入盆内，把饭粒拨至松散。将酒药碾成粉末，与糯米饭拌匀，然后把米饭平均装入五只钵内钵高15厘米，直径23厘米。3.钵内正中放。

用酒曲酿甜酒不放糖甜么
　　甜用酒曲酿甜酒时不放糖，甜酒本身是甜的。甜酒又称醪糟是由糯米发酵而成的传统美食，其甜味来源于糯米中的淀粉在发酵过程中被转化为糖分。在酿造甜酒时，使用的酒曲中含有根霉等微生物，它们能够产生糖化酶，将淀粉水解为葡萄糖，从而赋予甜酒自然的甜味。因此，即使不额外添加。

甜酒酿的制作
　　酒酿米酒制作及心得说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵厨房还是暖气旁、怎么保温，自己形成了一系列的*作规律就好办了。前提条。