西餐斟酒一般红葡萄酒斟至杯的白葡萄酒斟至杯的处为宜。

中餐中的斟酒礼仪
　　斟酒：站在客人右边，侧身，用右手为客人斟酒，女士优先，顺时针原则。右手紧握酒瓶，商标朝向客人，酒瓶手垫干净口布，防酒液滴落。斟白葡萄酒时，用口布包住瓶身，露出标签，将酒倒入酒杯中心悬空上方，先倒大约30毫升让客人品尝，若桌上有不止一个杯子，小的倒白葡萄酒，大的倒红葡萄酒，最。

喝红酒的方法及红酒配餐常识
　　咸的菜式要用酒身较轻的红葡萄酒，辣的菜式要用芳香、带辛辣香味的红葡萄酒或甜白葡萄酒，咖喱菜式可以搭配清淡芬芳的白葡萄酒。要领四：一般来说甜品、水果、蔬菜、沙拉加了醋或是柠檬汁与红葡萄酒的酸味并不协调。红葡萄酒仍以搭配荤菜较为适宜。要领五：如果要品尝葡萄。

品尝红葡萄酒的步骤
　　白葡萄酒则是在9到12度之间，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒时正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用。

各种酒应斟多少
　　各种酒斟酒的标准如下：红葡萄酒：入杯均为1/3。白葡萄酒：斟入杯中为2/3。白兰地酒：斟入杯中为一个斟倒量1/2。香槟酒：斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。冰水：入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。希望。

葡萄酒怎么喝味道好
　　一般酒杯容量约150ml，每次酌酒量为2/3，约100ml。其它，要求酒杯杯根较高，约45厘米，以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色。­；3：饮用条件­；开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法。一般饮用葡萄酒本身饮用温度最为讲究：白葡萄酒应为710℃，红葡萄酒为1013℃。最。

葡萄酒的饮用方法
　　一般酒杯容量约150ml，每次酌酒量为2/3，约100ml。其它，要求酒杯杯根较高，约45厘米，以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色。3.饮用条件开瓶、斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法。一般饮用葡萄酒本身饮用温度最为讲究：白葡萄酒应为710℃，红葡萄酒为1013℃。最好的降温方。

倒葡萄酒的礼仪
　　一、白葡萄酒和玫瑰酒的服务：习惯上，白葡萄酒和玫瑰酒总是与鱼、海鲜、白色的肉类及容易消化食品一起享用，火鸡可以和白葡萄酒或红葡萄酒一起供应，当然如前所述，并不排斥白葡萄酒与煎炸的肉类、牛排一起享用，如客人需要，服务员应不作任何评论地把酒送上，白葡萄酒和玫瑰葡萄。

红酒的制作工艺
　　18至21摄氏度之间白葡萄酒则是在9到12度之间，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。醒酒：一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红。

各种洋酒红酒葡萄酒的喝法与用的杯具越全越好。
　　避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度.白葡萄酒小号的郁金香型高脚杯郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多.香槟气泡葡萄酒杯。

红酒礼仪谁知道
　　先上普通酒，最高级酒在餐末敬上。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。不同的菜配不同的酒，菜式的不同，选择红酒度数也会有所区别。对于餐中酒来说，如果吃的是海鲜，则适合配白葡萄酒，而红肉则适合喝红葡萄酒。