绿茶根据杀青和干燥方式不同可分为晒青绿茶烘青绿茶和炒青绿茶

滇青到底是晒青绿茶还是什么茶类
　　滇青是做普洱茶的原料，滇绿属于晒青绿茶，两个是不一样的

绿茶都包括哪些茶
　　千岛玉叶；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；余姚瀑布茶；苍山雪绿；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；日照北纬35度绿茶等等。绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主。

什么样的茶是绿茶
　　干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。【分类】按杀青和干燥方式不同又可分为：A、蒸青绿茶用蒸汽杀青而成的绿茶称=之=为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。B、炒青绿茶炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外。

绿茶和清茶的区别
　　绿茶最大的品质特点就是“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。绿茶的花色和品种都很多，按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶；按照干燥方法的不同，又可分为炒青绿茶、晒青绿茶和烘青绿茶；按照品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。绿茶是以采摘鲜叶为原料的，它的制。

蒸青绿茶分为档次
　　A

绿茶制作的第一道工序
　　杀青。绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。杀青的方式也有不同，有加热炒杀青的“炒青”绿茶、蒸气杀青的。

绿茶的工艺特征是什么
　　绿茶属于不发酵茶，其炒青和干燥的方式是绿茶制作工艺中的重要环节。绿茶用茶树的嫩芽、嫩叶制成。按照绿茶炒青和干燥的方式，绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶，代表性名茶为西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、洞庭碧螺春、六安瓜片等。①工艺：杀青炒青、烘青。

绿茶就是生茶吗
　　除了未发酵的绿茶，还有半发酵的乌龙茶，发酵的红茶，各有各的养生之道，都很好喝。一般常见的很多花茶视乎应该是没经炒制的生茶，对于花茶了解比较少生茶熟茶都不属于绿茶，只是生茶接近绿茶，仅仅是接近绿茶，和绿茶的区别还是很大的。简单来说/生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压。

绿茶那么多到底怎么分
　　绿茶的分类包括：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。蒸青绿茶出现的历史非常早，在唐代时候就有蒸青绿茶，现在仍然有许多蒸青绿茶保留着类似的制作技艺。炒青绿茶是我国受众最广认可度最高的绿茶了，明代的时候逐渐由炒青绿茶代替蒸青绿茶。烘青绿茶低端烘青绿茶常被。