凤香型大曲白酒生产工艺有那些

白酒分几种香型以及代表品牌
　　白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。不同的香型有不同的代表品牌，具体如下：酱香型：以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。清香型：以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。浓香型：以泸州。

白酒除了酱香型还有什么型
　　兼香型：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。芝麻香型：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。以上这些香型的白酒都有各自独特的风味和生产工艺。

白酒级别是怎么分的
　　香型划分：白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其他香型。前四种香型比较成熟，趋于标准。如：大曲酒、杂粮酒等。低档酒。亦称大路货，如；瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。按生产工艺划分：白酒级。

白酒的五种香型及代表酒是什么
　　浓香型大曲香型：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤。

白酒有几种香型是如何区分的呢
　　酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。兼香型以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。

中国白酒的香行有哪些
　　豉香型：以御冰烧为代表。浓香型大曲香型：以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表。兼香型：以新郎酒、白云边、白沙液、酒鬼酒为代表。药香型：也称董香型，以董酒为代表。以上就是中国白酒的主要香型，每种香型都有其独特的风味和生产工艺。

白酒除了酱香型还有什么型
　　既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵回甜，还有淡淡的药香，诸味协调，回味悠长。芝麻香型：无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。老白干香型：无色澈明、芳香纯正、甘洌醇厚、后劲悠长。以上这些香型都有各自独特的风味和生产工艺，满足了不同消费者。

白酒的五种香型及代表酒是什么
　　浓香型大曲香型：以四川泸州老窖大曲酒为代表。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。其他香型：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等，其口感。

白酒怎么分类啊
　　清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。[Qt_B这个很专业了，我只是听老师讲的。大概就是这样。白酒有大曲、小曲之分。这是传统的分类了。yY@d。

请问白酒是怎么分类的啊有酱香浓香兼香是这样分的吗
　　回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。白酒有大曲、小曲。