自酿葡萄酒渣子多放几天好吗

自酿葡萄酒时葡萄和糖的使用比例是多少
　　自酿葡萄酒时，加糖量主要由葡萄品种决定，如果是巨峰等一些含糖较低的葡萄品种可以按10：1.2——10：2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10：1——10：1.5之间。可以加白砂糖，冰糖等等家庭自酿葡萄酒方法：1、葡萄清洗晾干要注意的是葡萄的表皮一定要吹干，如果不吹。

自酿葡萄酒什么时候去掉渣滓
　　需要先沉淀，最好有专有的过滤器，但是完全沉淀需要56个小时如果你把渣全部和红酒摇匀

自酿葡萄酒煮完的坏处
　　冰箱储藏红酒是误区很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，殊不知这是一个大误区。红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以12°左右为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，先。

自酿葡萄酒放了几天够口感变差了是怎么回事还没有去掉酒泥
　　做好后的葡萄酒需要装入一个新的容器中，如果用酿葡萄酒的容器的话容器中的渣子酒泥中就会残留发酵酶，这些发酵酶继续发酵葡萄酒，它就会改变葡萄酒的口感、味道等。

自酿葡萄酒怎么做
　　然后将清澈的葡萄酒液倒入干净的瓶子中。可以根据个人喜好，在瓶中继续陈酿一段时间，以使葡萄酒的味道更加醇厚。存储：将装满葡萄酒的瓶子密封好，存放在阴凉、避光的地方。随着时间的推移，葡萄酒会逐渐成熟，味道也会变得更加丰富。以上就是自酿葡萄酒的基本步骤。需要注意。

葡萄酒放冰糖可以吗
　　自酿葡萄酒加糖发酵，加糖量一般在葡萄总量的1520%即可。冰糖需要捏碎或砸碎后加入葡萄中搅拌，不要用水来溶化冰糖。材料糖、葡萄做法。大约一周左右为使酒液更清澈，可加入鸡蛋清10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅15分钟左右，搅成泡沫状，倒入酒液中，搅拌，静置一段时间即。

自酿葡萄酒一次发酵完一定要过滤吗
　　自酿葡萄酒一次发酵完之后需要进行过滤。过滤是为了防止葡萄酒过度发酵，葡萄过度发酵后会生成果醋。如果不进行过滤的话，无法酿成葡萄。温度低发酵时间延长，出来的酒颜色较淡，但是口感和品质较好。温度高则时间缩短，酒色较好，但是口感和品质不如低温发酵。压帽频次——压帽。

自酿葡萄酒滤渣可再次发酵吗
　　酒还会再次发酵这是二次发酵，但渣不会再发酵就直接倒掉.

自酿葡萄酒如何消毒
　　自酿葡萄酒的消毒方法包括器具消毒、发酵过程控制、二次发酵和加热杀菌。器具消毒自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干。发酵过程控制发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃，由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，发酵前添加适量酿。

自己酿的葡萄酒剩下的葡萄渣可以用作钓鱼的料吗
　　自酿葡萄酒不能用来泡制钓鱼的窝料，因为酒中含有的放香物质过少，拌料难以起到诱鱼效果，最好是用香味浓的高度白酒，进入水中后扩散，香味保留时间长，聚鱼效果比较理想。