如何用米酒做馒头

米酒馒头怎么发酵米酒馒头的制作方法
　　第一次试着用甜酒酿发酵做馒头，蒸出来的效果暴好，味道也很好，淡淡的甜味和香味，开锅后上面竟然个个开了漂亮的花，早知道会这样就搓成圆的再蒸了，感觉会比刀切漂亮好多的呢有这种花开的效果不知道是用了酒酿发酵的原因还是因为底温发酵的原因，有待下次继续研究。普通面粉，甜。

你好请问下米酒馒头具体怎么蒸的吗
　　米酒和水搅拌均匀.一定是要用自制的米酒，罐头装的很多是已经灭活的，虽然有米酒的味道，但是酵母菌已经被杀死啦，不能发面。2加入面粉400。硬面蒸出来的馒头好吃，里面可以分层的。6.发好的面团反复揉，揉到表面光滑均匀，7.然后分剂，再逐个揉成圆形，馒头成形后再盖上屉布或者保鲜。

用米酒做馒头面己经十六小时没有发起来面团还能吃吗
　　能吃米酒发酵不起来可以通过加热、提前泡米酒、加入红糖、服用药物、加强运动等方式。用米酒做馒头面己经十六小时没有发起来，面团这种情况，是可以继续发酵的，还是可以吃的，没有问题。

孕妇可以吃米酒做的馒头吗
　　病情分析：孕妇可以吃米酒做的馒头指导意见：根据患者所述，孕妇在怀孕期间尽量或者禁止饮酒，吸烟，建议最好不吃。

我想用米酒发面做馒头为何总发不开呢两三小时后面团发大很多但却
　　再加入米酒，揉成光滑的面团即可，具体做法如下，首先准备材料：米酒：适量、面粉：适量。1、水分几次放到面粉里，揉到不沾盆的时候就取出2、在案板上撒适量面粉，再加入米酒，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团发酵3、面团发酵至两倍大即可，气泡越多蒸出的馒头越蓬松哦4、把面团。

超市卖的瓶装米酒能蒸馒头吗
　　能超市卖的瓶装米酒能蒸馒头。超市卖的瓶装米酒是可以用来蒸馒头的。米酒在发酵过程中会产生酵母，而酵母是发酵馒头的主要成分之一。因此，使用米酒来蒸馒头可以使馒头更加松软。

米酒是怎么做的
　　如何做米酒将糯米淘洗干净，用冷水泡45小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物。

米酒发面蒸馒头要用点碱吗
　　要用米酒发面蒸馒头要用碱的，因为不用碱，面会起树的。米酒发面蒸馒头时需要用碱。这是因为米酒发酵后的面团可能会带有酸味，加入碱可以中和这种酸味，使蒸出的馒头口感更好。如果不加碱，面团可能会因为酸度过高而影响发酵效果，导致蒸出的馒头质地不佳，出现“起树”的现象，即。

做馒头一定要酒吗
　　不一定做馒头是否需要酒取决于制作方法和个人口味偏好。传统意义上的馒头制作并不需要添加酒。馒头作为一种主要由面粉制成的发酵面。并不需要加入酒类成分。然而，有些特殊的馒头品种可能会使用一些特殊的发酵剂，例如米酒酿造过程中产生的酵母或米糠发酵液等，来增强馒头。

酒酿馒头怎么做好吃酒酿馒头的做法图解
　　准备食材面粉500米酒够和面步骤1.原谅我过程忘记拍照1.面粉直接用米酒水和面，面粉的吸水性都不同，根据自家情况，米酒要一点一点的。屉笼上刷层薄薄的油防止粘锅，把整形好的馒头放上去后二次发酵20分钟，发酵至2倍大小，开蒸！一般看馒头大小蒸20到30分钟关火。5.关火后要。