杀青是绿茶初制工艺流程的第道工序A1B2C3D5请帮忙给出正确

绿茶的制作工艺分为和是形成绿茶品质的关键技术措施其
　　参考答案：杀青揉捻干燥杀青酶酶促氧化青草气茶香水分揉捻

崂山绿茶的制作工艺
　　1、种茶即育茶2、茶叶的采摘3、杀青4、烘干5、筛选6、包装

制绿茶为什么要杀青红茶却不要
　　制绿茶要杀青是因为杀青是绿茶加工中的关键工序，通过高温措施破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，使内含物在非酶促作用下。如果杀青后再发酵，就会影响红茶的品质。以下是制绿茶要杀青的原因和红茶不需要杀青的原因：工艺原因绿茶杀青破坏鲜叶的组织，使。

手工绿茶的制作工艺
　　手工绿茶的制作工艺主要包括手工采摘、杀青、揉捻和干燥四个步骤。以下是手工绿茶的制作工艺的具体介绍：手工采摘：春天是绿茶的新生季节，茶园里那些青青的嫩芽如同春日的使者，手工采摘意味着对茶叶的选择是极其讲究的，通常只挑选一芽一叶或一芽两叶的嫩芽。杀青：简单来说。

杀青是什么意思认识杀青是什么工艺
　　经过火烤处理的竹简刻字方便且防虫蛀所以火烤是竹简制作的重要工序。当时人们把这个工序叫做“杀青”，也叫“汗青”“汗简”。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸。

名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于A杀青B干燥C揉捻
　　正确答案：：D
[A].杀青
[B].干燥
[C].揉捻
[D].做形请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

杀青是古代哪个工艺的一道工序
　　古代造纸制竹简以及制茶工艺杀青是古代造纸制竹简以及制茶工艺的一道工序。古代造纸制竹简工序之一杀青是古代造纸方法得其中一道工序。洗去粗壳与青皮是名杀青。古代制茶工序之一杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要是通过高温破。

制绿茶为什么要杀青红茶却不要
　　制绿茶需要杀青是因为杀青是绿茶加工中的关键工序，目的是利用高温钝化酶的活性，以保持茶叶色泽和风味。而红茶是全发酵茶，不需要杀青，因为它需要继续转化，通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精制而成。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物。

绿茶的制作工艺是怎么样的
　　绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒干。炒干是形成炒青绿茶特有的形状、色泽、香味的关键工序，闽东各县茶叶生产炒干形式有全炒干和半烘炒两种。所使用的。

绿茶加工工艺属于不发酵茶高温杀青
　　参考答案：：√
【题目描述】绿茶加工工艺属于不发酵茶，高温杀青。此题为判断题对，错。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！