下列关于果酒和果醋制作的叙述不正确的是A制作果酒时瓶口需密闭

下列关于果酒和果醋制作的叙述正确的是A制作果酒和制作果醋时
　　C

12下列关于果酒果醋和腐乳制作的叙述正确的是
　　C

下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是
　　D

下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是
　　spanB

下列关于家庭中制作果酒果醋泡菜过程的叙述正确的是
　　答案D

下列有关果酒果醋和腐乳制作的叙述正确的是A参与果酒发酵和
　　参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体参与果酒发酵和果醋发酵的微生物分别是酵母菌、醋酸杆菌，其中醋酸杆菌是原核生物不含线粒体。果酒制成后除需转移到温度较高环境外，还需醋酸杆菌且需在有氧环境中才可制作果醋。在腐乳制作过稃中发挥作用的微生物主要是毛霉。

下列关于果酒果醋泡菜腐乳等的制作叙述正确的一项是
　　乳酸菌所需的发酵条件有氧无氧、温度不同，通过控制条件，即可抑制杂菌如制作泡菜，酵母菌和醋酸菌则为杂菌的生长，无需进行专门灭菌。D项错误，果酒酒精发酵阶段和泡菜是厌氧发酵，需无氧条件；果醋制作过程需有氧条件，腐乳制作过程中毛霉的生长阶段需有氧条件。故正确答案为。

下列关于果酒果醋泡菜腐乳等的制作叙述正确的一项是
　　B

下列有关果酒果醋和腐乳制作的叙述不正确的是A制果酒时瓶口先
　　A、参与果醋制作的醋酸菌属于嗜氧菌，因此制果醋时需不断通入氧气，A错误；B、腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐均可以抑制杂菌的生长，B正确；C、制作果酒时，先通气后密封，酵母菌的数量先增加后保持稳定最后减少，因此仅依据果酒样液中酵母菌数量，不能完全确定取样时间的先。

下列有关果酒与果醋制作的叙述正确的就是
　　D