都是葡萄酿的酒为什么酒精度却都不一样

为什么家酿葡萄酒劲大
　　家酿葡萄酒劲大的原因主要包括以下几点：发酵温度：家酿葡萄酒时，如果发酵温度过高，会导致酵母活动过于旺盛，产生更多的酒精，从而使酒的度数升高。发酵时间：发酵时间过长也可能导致酒精含量增加，因为酵母会持续将糖分转化为酒精。酵母种类：不同的酵母菌株其发酵能力和耐受度。

葡萄酒喝起来有点酸酒精度还高是坏了吗自酿的
　　自酿葡萄酒，有微酸微涩的味道是正常的，只要不是发酵过程感染产酸，应该没有太大问题。发酵后的酒精度高，说明里面的糖分被充分利用了，在酒精度较高时，不会再感染变质的。酒味浓，说明发酵的很好，做酒成功了，不会是坏了。

意大利阿玛洛尼葡萄酒酒精度为什么这么高
　　阿玛洛尼的酿造方式是采摘葡萄后，自然风干三天再去破碎发酵，因于风干后葡萄水份少，酿出来的酒酒精度自然就高了。阿玛罗尼风味非常浓郁，其酸度一般中等偏高，酒精度也较高，还带有黑樱桃、红糖和巧克力等香味。整体而言，阿玛罗尼的陈年潜力非常大，基本可陈上10-15年甚至更久；。

葡萄酒的酿法
　　只发酵葡萄汁的。如果做白葡萄酒，则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂。家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精，另加点糖提高酒精度。一般保质期不超过两年。

不一样的葡萄一起酿会怎样
　　在家自己酿的。但不是一起酿的。大概隔了一个星期。那两次酿的葡萄酒能不能放在一起。。？急！！豌蛮齐廓爵腕弦宣晓丙埃默蒜豁

葡萄酒的酿法
　　的酒品质肯定更好更香醇。陈酿时需要注意的是要满瓶，密封；低温810度最好；避光储藏。可以采用黑塑料袋遮盖以达到避光目的。另外值的一提的是陈酿装瓶前，一定要确定所有发酵都完全终止。一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂，所以如果按照程序严格操作，且酒精度稍。

葡萄酒酒精度国际标准是多少
　　干红的标准是不低于12.5度，当然，红酒酒精度数越高，说明葡萄的糖度越高，理论上糖度更高的葡萄酿出的酒品质更高。但目前这个社会，加糖发酵的办法也很多。

家庭自酿葡萄酒怎么让酒精度变高
　　家庭自酿葡萄酒怎么让酒精度变高？一般需要加糖发酵，最高可以发酵到1516度酒。加糖比例：葡萄总量的1520%即可。

葡萄酒自己酿的和外面买的怎么喝起来很不一样自己酿的有很淡的
　　自己酿的葡萄酒和外面买的葡萄酒在口感上有差异的原因如下：葡萄品种不同：酿酒葡萄的糖分含量很高，和平常吃的葡萄不一样。自己酿的不去糖，市面上的葡萄酒大部分都是干型，如干红、干白，干的意思是糖分含量在4g/L以下。发酵过程不同：外面买的葡萄酒在发酵过程中可能会去除。

为什么相同酒精度的酒我喝伏特加就能喝多点呢
　　那是你个人感觉而已可能是你比较喜欢喝伏特加