米酒表面上长满了黑毛怎么办

米酒发酵后上面有一层白白的毛毛上似乎还有点黑点很小能吃吗
　　米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了。产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底，或者碰到生水了。在做酒的过程中，要把容器清洗干净，不能有油，把容器用开水烫几遍，保证没有细菌。做酒过程中，不能碰生水。做到了些，基本上就能做出酒了。其。

你好我做的米酒上面长一层黑毛毛刚才把它刮掉了然后呢我看就是
　　根据情况应该是发霉了，不能吃

用酸奶机做米酒为什么会长黑毛
　　换酵母菌种试试，或许菌种本身不纯净了

甜酒酿上长黑毛还能吃吗
　　做米酒长了点毛不能吃，那个是有害菌，吃了出人命的米酒酿制材料白米1.2公斤，水2400cc，二号砂糖200公克，酒曲20公克做法1.将米稍微洗净，加入量米杯8又1/2杯的水，用电锅煮成熟饭，然后将饭摊开使其冷却至凉。2.将酒曲压碎成粉末，均匀拌入饭中，并将成团的饭弄散。3.将拌好的饭。

米酒上面有一层白白的霉正常吗
　　在米酒酿造过程中注意以下两点，则可以防止米酒酿造过程中长出白毛：进入正式发酵阶段后就尽量不要打开盖子或搅动米酒；设法把发酵温度降低到正常的范围内。已经长出白毛的米酒采用上述方法处理一下，就可以让白毛消失不见。白毛一旦变成了绿毛或黑毛等有颜色的毛，整坛的。

我用酸奶机做米酒总长黑毛消过毒了。请帮忙。
　　放在通风干燥的地方，别放潮湿处，密封严格！

米酒发霉了还能吃吗
　　酿的米酒长白毛是很多人都碰到过的。这个白毛就是根霉菌的菌丝。原因是根霉菌放的太多了，繁殖太旺盛了。这个是没有关系的，可以直接忽视，或者上锅煮一下让自己放心。如果长了绿毛黑毛之类的，明显是别的细菌过于旺盛的繁殖了。一般来说，如果根霉菌正常繁殖，为占有压倒性的优。

为什么做米酒会长毛
　　米酒长毛是因为根霉菌繁殖过于旺盛。在米酒发酵过程中，如果根霉菌的繁殖过于旺盛，就会导致米酒表面长出一层白毛，这些白毛实际上是根霉菌的菌丝。不过，需要注意的是，并非所有的长毛现象都是正常的。如果米酒表面长出的白毛变成了绿毛或黑毛等有颜色的毛，那么整坛的米酒就不。

米酒长毛的补救方法
　　长黑毛或绿毛就是坏了，要赶快刮掉，如果长白毛没事，煮煮就能吃了

米酒做完了上面有很小的黑毛状的东西还能食用
　　可以的，把上面的1层黑毛状的东西扔倒就行，由于我总做米酒。有的时候也出现过这类情况，没关系可以食用的。