黑糯米酒的米为什么是空的

糯米甜酒产妇可吃吗
　　产后是可以吃糯米甜酒的，而且糯米酒煲鸡是坐月子期间非常好的补品，糯米酒富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分，而且具有排毒和下奶的功效，所以非常适合坐月子时食用。当然月子期间食用的米酒并不是直接饮用的，直接饮用酒精类的饮。

用安琪甜酒曲做的糯米酒感觉发酵不完全而且没什么酒味这个怎么办
　　“安琪甜酒曲“上面标有主要成分是：根霉起的效果是把米中的淀粉转换为糖，当然是甜的啦要想有酒味的话，加甜酒曲时再加同样多的安琪酵母注意看包装上的主要成分要是酵母哦就可以了酵母会把糖转换为酒精

怎么做糯米酒不沾米而且出纯透明
　　制作糯米酒的方法制作糯米酒是一个传统的发酵过程，如果你想制作不沾米且纯透明的糯米酒，可以参考以下步骤：准备材料：糯米、酒曲也称为酒母、干净的容器和工具。清洗糯米：将糯米清洗干净，去除杂质。蒸糯米：将清洗好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟。这个过程通常需要30分钟。

怎么做糯米酒不沾米而且出纯透明
　　但是慢慢的糯米酒的味道会覆盖掉，喝之前蒸一下去掉酒精喝的时候就剩下糯米的甜味了。这个是泡了三年多的糯米酒，泡的时间越长颜色越深，之前有一瓶泡了五年多的，基本上颜色很深不是透明了。这个平时喝一点煮菜也放一点点。仅供参考。不懂我也没办法教你们了，主要是我母亲做。

怎么做糯米酒
　　自制糯米酒的方法自制糯米酒是一个传统的家庭酿造过程，以下是详细的步骤：选材：选择优质的糯米作为主要原料，同时准备好酒曲。泡米：将糯米用清水浸泡，直到糯米变得容易捏碎且呈粉末状。这个过程可能需要几个小时。蒸米：将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约四十分钟。

自酿糯米酒表面有霉菌是坏了
　　是自酿糯米酒表面有霉菌通常意味着酒已经坏了。坏是肯定的，也得看霉菌的颜色，白色的可能问题不大，灰蓝色的就有毒了。糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟láozāo，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，现在也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受。

糯米酒的制做方法
　　糯米酒的制作方法糯米酒是一种传统的发酵食品，它的制作过程主要包括以下几个步骤：选料：选择优质的糯米和酒曲。糯米应该颗粒饱满、无杂质，酒曲则要新鲜有效。泡米：将糯米洗净后浸泡在清水中，一般需要浸泡4-6小时，直到糯米变得膨胀软化。蒸煮：将泡好的糯米捞出，沥干水分，放。

糯米酒已经半个月了干干的像米一样怎么办怎么补救
　　有添加糖浆、加入适量的水、放置一段时间、添加水果/果汁、调制其他饮品的方法。添加糖浆将一定量的糖和水混合，加热搅拌至糖完全溶解，冷却后加入糯米酒中。可根据个人口味适量添加，搅拌均匀后品尝，并适量增加糖浆，直到口感变为舒服为止。加入适量的水在糯米酒中逐渐加入。

糯米酒的酿制方法
　　材料：糯米没糯米的话平时煮饭的米也行、甜酒曲糯米浸泡三四个小时，上锅蒸成稍硬又没有硬芯的糯米饭，用筷子拨散放凉在米饭里拌入甜酒曲，拌匀。找个干净的容器把米饭装进去，压实。压实的米饭中间挖=个=洞，洞里撒些甜酒曲。加入和米饭表面打平的凉开水。密封。把装酒酿的容。

糯米酒在发酵时为什么会变酸
　　具体的原因是：糯米酒在发酵时，由于受到了醋酸菌的污染，由酒精发酵变成醋酸发酵，所以糯米酒变酸了。糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。糯米酒营养非常丰富，能。