煮茶叶蛋用什么茶叶好

茶叶蛋煮多长时间最好
　　茶叶蛋只要把鸡蛋煮三分钟，敲碎蛋壳，再煮五分钟，全熟，靠浸泡入味就行。

怎么煮茶叶蛋
　　茶叶蛋的制法：1，取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、温火将蛋煮至七八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2，将蛋放入砂锅，加上清水水要将蛋淹没，投入茶叶10克花茶、绿茶、红茶均可、茴香56瓣、橘皮一只、盐2两，盖紧锅盖。3，以中火将蛋烧滚后，马上改小火煨。4，煮熟后，放入盆中放凉即。

怎么煮茶叶蛋好吃
　　1，先煮鸡蛋，煮好鸡蛋以后用勺子轻轻敲打鸡蛋，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，将煮好的鸡蛋时加入卤煮的汤内继续煮30分钟。卤煮备料：八角、陈皮、桂皮、。

茶叶蛋煮多久才入味
　　按煲汤键煮6分钟。2、将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中，降温至不烫手后，捞出来控水，这样可以使鸡蛋壳与鸡蛋更好地剥离。3、轻轻地将鸡蛋壳敲裂，至蛋壳有裂纹，敲蛋壳时不要太用力，敲得太用力会是鸡蛋壳脱离，敲的力度不够不均匀，使茶叶蛋的冰纹不美观而且不入味。4、高压锅中加。

煮茶叶蛋怎么煮
　　开水煮开，放茶叶，盐，在把事先用开水煮好的鸡蛋剥壳放进去煮，当然也可以直接拿生鸡蛋煮，只不过前者比后者更容易入味。望采纳

怎样煮五香茶叶蛋
　　五香茶蛋是将鲜蛋配以含五香料和茶汁的料汤中浸煮而成，成品即有五香风味，有含茶清香味，在湖北、四川等地多有家庭制作。配料鲜蛋50只，酱油250克，食盐75克，茶叶75克，五香料桂皮、八角、小茴香等80克，水5千克。工艺将鲜蛋洗净，取冷水下蛋，煮至八成熟，捞起轻轻击裂蛋壳，原汤加。

煮茶叶蛋是先放鸡蛋还是鸡蛋和调料一起放用什么茶叶好
　　先煮鸡蛋，煮至破壳后蛋白不会溢出为准，这时就拿出来用筛子把蛋壳均匀磕破，然后再放入茶叶水中选自己喜欢口味的茶叶，加盐或者加些香料怕上火就别加大料了，用小火炖，让汤汁吸收充分。

外面小吃店的茶叶蛋是用什么材料煮的要怎么煮煮多久
　　外面小吃店的茶叶蛋通常是由鸡蛋、茶叶、酱油、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、冰糖、水等材料煮制而成。具体的煮制方法和时间如下：准备工作：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮5分钟，然后捞出鸡蛋，用勺子背轻轻敲碎蛋壳，使其表面有裂纹但保持完整。煮制过程：将所。

茶叶蛋怎么煮
　　茶叶蛋材料：鸡蛋20个、上好红茶〈以花莲鹤冈红茶为佳〉普洱都可以15克、桂皮1片、八角2粒、酱油半杯。做法：1、鸡蛋放入锅中，水须。转小火煮2小时以上，水快乾再补充热水。〈我是连煮3个晚上，香到邻居敲门问是什么东西如此香为止〉秘诀﹕所用的茶叶必定是红茶

煮茶叶蛋用哪种茶叶味道更佳有什么窍门吗
　　煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就。