100斤黄酒可烧多少斤白酒

清蒸鲫鱼可以用白酒代替料酒吗
　　可以，问题不大。最好用浓香型白酒，料酒主要作用是去腥，加热后酒味与腥味都没有了，所以用白酒代替也可以。

一般烧什么菜才放料酒呀
　　水产类动物在烹制时除清炖外都可以放少许白酒，去腥增香；禽兽类除清炖外加少许白酒烹制后，成菜口感多呈异香型；空心菜爆炒时滴点白酒，效果很好；其他蔬菜最好别放白酒；注意：不要放酱香类的白酒如茅台。黄酒的作用是去寒驱湿，如吃螃蟹最好饮一点黄酒。黄酒中再加入花椒、。

黄酒可外用吗
　　可以。中药中的酒就是白酒和黄酒。药方不一样用药不一样。但大多是用做药引的

给鱼喝白酒好吗
　　可以，酒和鱼能一起吃。主料：带鱼500g、鸡蛋1个辅料：油适量、盐适量、黄酒适量、蒜适量、干辣椒适量、姜适量、酱油适量、糖适量1、准备带鱼。2、准备蒜、姜、鸡蛋、干辣椒。3、准备黄酒。4、带鱼去头尾、鱼肠洗净后斩成段，鱼段用黄酒、盐腌制2小时。5、鸡蛋打散，带鱼。

婚宴上酒水一般放多少红酒白酒黄酒都放吗各放多少
　　一般的，在宾馆、酒店办理的，红酒黄酒各一瓶如果是自家办理传统型的，白酒黄酒各一瓶档次高一点的，红酒白酒黄酒各一瓶，软中华两包白酒一般是五粮液或茅台

怎么做醉虾是用白酒好还是用黄酒好
　　黄酒醉虾做法：特点：鲜虾醉态可掬，入口鲜美醇香。原料：鲜活虾500克每只长3一5厘米为佳。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。冰块一定得有冰，没冰不好吃。制作过程：鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米。

1两白酒折合。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒
　　答案：ABD

黄酒曲跟白酒曲有什么区别
　　相对数量，对曲香，酒香都具有重要的意义。麸曲是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。【问题】1黄酒曲跟白酒曲能不能混用？我看市场上有售的。

黄酒可以用什么代替
　　在炒菜时，如果没有黄酒了，可以用料酒代替；在制作料酒时，发现没有黄酒了，可以用低度白酒代替。黄酒的简介黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始。

乘坐火车可以带白酒吗
　　如果是属于散装的白酒，比如塑料容器或者玻璃容器装的白酒，即便没有超过规定的度数，也是不能顺利通过安检的。除了白酒之外，对于啤酒、红酒或者黄酒之类的，这些的酒精度数不是很高，可以放心携带乘坐火车，数量也没有什么限制。但携带的量不能超过铁路部门对免费携带行李物品的。