谁有酿酒的方法

酿酒时植物有没有进行无氧呼吸
　　要看酿什么酒。。葡萄酒明显有。谷物酒因为酿酒前已经进行了煮饭的过程，谷物已经灭活。

酿酒专业主要是干什么
　　酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食。

酿酒酵母菌形态特征
　　酿酒酵母是单细胞，卵圆形或球形，具细胞壁、细胞质膜、细胞核极微小，常不易见到、液泡、线粒体及各种贮减物质，如油滴、肝糖等。酿酒酵母生长在麦芽汁琼脂培养基上的酿酒酵母菌落为乳白色，有光泽、平坦、边缘整齐；细胞宽度2.510μm，长度4.521μm，长与宽之比为12，多为圆。

淘米水可以酿酒吗
　　理论上所有含有淀粉的东西都可以酿酒，不过淘米水里的淀粉含量太少=了=点，用来酿酒恐怕有难度。

如何用火龙果酿酒
　　会使得酿酒过程产生味道上的变化，所以清洗后一定要沥干擦干，甚至可以放半天让它自然风干，这样酿出来的酒才不会走味。3.酿酒的容器要选完全密闭不透气的，免得在酿制过程中，因透气而走味或变坏。4.酿酒不必用很高级的酒，应选用酒精浓度较高35%以上的酒，这样才容易将水果的。

什么粮食酿酒好
　　LZ：当然就是五粮液的五种粮食：优质大米、糯米、玉米、高梁、小麦。

自酿酒取什么名好运
　　吧里有人自酿酒取名无心，感觉真好，境界：无心即有心，有心而无心。

酿酒发酵一般要多长时间
　　酿酒发酵的时间受多种因素影响，包括所使用的酿酒工艺、发酵温度以及具体的酿酒原料等。以下是关于酿酒发酵时间的一般情况：生料工艺：一般需要10-12天。熟料工艺：一般要15-20天。传统工艺：一般需要一个星期左右。新工艺：酿酒一般要10天左右。生料发酵：一般都是在7-10天居。

葡萄可用于酿酒。1检验葡萄汁含葡萄糖的方法是向其中加碱调至
　　试题答案：1产生红色沉淀2CO23①CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O2分，没写可逆号扣1分②Na2CO3③防止溶液倒吸④b

玉米碴子酿酒技术
　　把玉米碴子洗净煮熟透，摊凉至30度左右拌入酒曲装缸盖严让其发酵7天左右闻有酒香即成。开盖将玉米糟酒经过煎酒蒸镏便可得到上等的好玉米白酒了。