如何区分红茶

如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶
　　绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有。

绿茶和红茶怎么区分
　　绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。红茶：发酵度达80～90%的全。

如何鉴别金骏眉红茶的好坏
　　1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。2、颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。3、气味特征：好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质。

怎么区分红茶与乌龙茶
　　转载自品十茶城：乌龙茶和红茶的区别：红茶是属于全发酵的茶类，它是在绿茶的基础上进行发酵，而乌龙茶和绿茶也是同一个茶树，但它站在绿茶和红茶之间，就是既不是绿茶不发酵，又不是红茶的全发酵，属于半发酵茶。红茶选择的原料是为新芽，经过了杀青、揉捻、发酵、干燥等制作工艺而。

如何判断红茶是否造假
　　鉴别方法红茶一般低端的红茶没必要造假，如果是几分钟左右慢慢的出来汤色的就是正常茶，我是滇红制茶的师傅！高端的例如金丝芽就有出现过“造假”的茶。鉴定完毕！。主要是为了弥补工艺上的缺陷，马上出现红色的就是染了添加剂的茶：您用冷水泡

如何鉴别金骏眉红茶的好坏
　　正宗金骏眉，干茶外形特点用四个字总结：肥，实，紧，秀。金骏眉有三金七黑的说法，是说金骏眉颜色是三分金，七分黑。但要注意的是，黑色和金色几乎是在每=一=个茶芽中黄黑相间的，而不是不同的茶芽呈现全黑全黄的样子。有些金骏眉是十分之三的金芽，十分之七的黑芽，掺和一起当金骏眉卖。

红茶金俊眉怎么区分好坏
　　有观外形、观茶汤、闻茶香、品滋味、比耐泡五种方法区分红茶金俊眉好坏。观外形金骏眉是一种比较奇特的茶，它的茶芽身骨较小，所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点，那就是干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，因为金骏眉是由纯手工揉捻制作。

如何分辨祁门红茶的优劣
　　分辨祁门红茶的优劣可以从以下几个方面进行：从产地来区分：茶叶的自然品质以安徽省祁门的历口、闪里、平里一带最优。从茶叶的外形上来看：祁门红茶以条索紧结纤秀，乌黑润泽，金毫显露，均匀整齐为优品；以条索粗松，匀齐度差的为次品。从叶底看：祁门红茶以叶底薄厚均匀，色泽棕红。

如何判断红茶揉捻适度
　　可凭经验加以判定。功夫红茶加工，揉捻适度的揉捻叶，条索紧结，成条率一般应高达80%90%。揉捻充分，揉捻叶局部泛红或呈淡黄绿色，用手紧握揉捻叶，有茶汁向外溢出，松手后叶团不散，但有些粘手，即为适度。揉检不足，条索较松，叶细胞组织破坏率低，难以发酵，会使成茶香味淡薄，口味青。

信阳红茶怎么识别档次
　　1、看外形品质好的信阳红茶外形条索紧细，匀齐均整，色泽乌黑油润，金毫隐露。2、观汤色好的信阳红汤色清澈见底，红润明亮，杯沿处有明显光圈。3、品滋味特级信阳红口绵甜厚重，醇厚干爽，滋味饱满，入口顺滑舒适。4、闻香气品质好的信阳红香气醇厚持久，清新花香，且混合甜香，内敛不。