如何自己做酒曲

怎么做米酒也就是酒酿醪糟的酒曲我想自己做
　　糯米洗净，用冷水泡在盆里，3个小时泡好后，用电饭煲把糯米蒸熟，放在一旁糯米洗净，两包酒曲倒在小碗里，用温水化开蒸好的糯米冷却到30度左右，将酒曲顺时针慢慢倒入糯米中，用筷子将它们和在一起盖上盖子找一件不穿的厚衣服，把它包好，放在阴凉处，45天米酒就做好啦

没有酒曲在家如何做米酒
　　可以做的。用六斤白糖高压锅做，我老爸在非洲某地没有卖酒的，也没有酒曲卖就自己做，中国人被逼的啥都能发明，需要的话我把详细做法发给你。

怎么用酒曲发酵小米做窝料
　　碎玉米糁0.6斤，小米0.4斤，40度以上曲酒100ml，蜂蜜80ml，牛B鲫用三分之一包。混合摇匀，用两个矿泉水瓶装好米，密封24小时即可，每隔4个小时把瓶子颠倒一次，以便充分混合，三天后窝料颜色红橙色，味道刚好适合钓鲫鱼。当然时间越长，酒曲泡小米的效果就越好。

做米酒时酒曲放少了怎么办
　　做米酒时酒曲放少了，可以通过增加米饭的发酵成功率、再加入酒曲、改变存放环境、加入温水等方法进行补救。增加米饭的发酵成功率在放置米饭时，可以将米饭按压实一些，这样有助于增加米饭的发酵成功率。再加入酒曲可以再加入一些酒曲，因为酒曲是越放越活的，后期可以再加入。

做烧酒的酒曲怎么制作
　　这就要看你那类酒了，不同的酒用不同的酒曲，如小曲、米曲、麸曲、大曲。药曲、等，以及现代的糖化酶、酵母等。不同的酒就要使用不同的酒曲，它是决定你的酒的质量和风味特征的主要物质。

酒曲自己可以制作吗怎么做用什么材料
　　家用的量小一般可以用玉米粉碎拌水发酵后做成饼状阴晾干备用。这样做出的饼子叫“酵子“jia0zi，用时用温水泡一下加入发酵原料中。可以做蒸馍的发酵剂等。也有用小麦粉碎加水拌和做成块状发酵后晾干，这叫曲母，做黄酒酒醪用。

做米酒酒曲放多了怎么办
　　如果米酒中加入了过多的酒曲，可以通过添加水和饭来稀释。米酒的制作方法材料：凉开水适量甜酒曲4g糯米500g1、将糯米用清水浸泡8小时以上，夏天建议放在冰箱中。2、将泡好的糯米放入蒸锅中隔水蒸煮30分钟以上，直到糯米变得软烂，然后关火取出。3、用凉开水冲洗蒸好的糯米。

糯米做甜酒怎么做安琪酒曲用量怎么定
　　糯米做甜酒的方法和安琪酒曲的用量以下是使用糯米和安琪酒曲制作甜酒的步骤：将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，直到用手能将糯米粒撵碎。例如，对于一公斤糯米醪糟的制作，通常使用4克安琪酒曲即可。然而，这个用量并不是固定不变的，您可以根据自己的口味偏好适当调整酒曲的用。

酒曲能自己做吗怎么做
　　可以自己做，但是过程很麻烦，还是去买吧，谢谢

没有酒曲怎么做甜酒
　　可以做的。用六斤白糖高压锅做，我老爸在非洲某地没有卖酒的，也没有酒曲卖就自己做，中国人被逼的啥都能发明，需要的话我把详细做法发给你。