做好的米酒放屋里又发孝了还能喝了吗

做米酒饭太硬没有发酵成可以二次发酵吗
　　然后加入酒曲发酵。重新蒸会将发酵产生的酒精受热挥发，这样摊冷的糯米黏在一起是不出就的有点夹生还很干，没有将糯米用水泡一下，不能完全发酵，同时黏在一起的糯米，酒曲不能同糯米成分接触，你可以将如30左右的温水适合酵母菌发酵的温度，那是你讲糯米蒸好后

家里做的米酒变酸了还能喝吗
　　不能喝。变酸的米酒由于已经滋生细菌，诶呦其它的用途，建议不要使用。糯米酒变酸，是因为保质方法不正确，因为放置时间一长，一些腐败类细菌繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸。因此喝起来就会觉得酸酸的。通常糯米酒是装入容器里放在通风阴凉处存放。放置很久。

米酒一般发酵多长时间
　　米酒的发酵时间受季节影响，一般冬季可能需要3天到一周的时间，而夏季则需要18小时-24小时。米酒发酵时间因季节和个人喜好而异。在温度30℃的环境下，发酵时间通常在24-64小时之间。具体来说，夏季由于温度较高，发酵时间相对较短，一般为18小时至24小时；而冬季温度较低，发酵时。

发酵的糯米米酒怎么会有酸味呢
　　发酵的糯米米酒出现酸味可能由以下几个原因造成：发酵时间过长：如果糯米酒发酵时间过长，酒中的酸性物质会增加，导致口感酸涩。发酵环境问题：发酵过程中，温度、湿度、氧气等环境因素都会影响糯米酒的口感。例如，温度过高可能会使得发酵过程还未产生酒精时杂菌就开始繁殖，产。

米酒发酵后上面有一层泡沫状的东西发酸了还能吃吗还有为什么会
　　有泡沫是正常的，发酵中会产生一些气体。酸也常见，虽说明有杂菌酵母菌发酵只会产生酒精但一般也不会影响食用，除非已无酒味而有酸臭味。发酵时应用密封容器，因酵母菌在无氧状态下发酵产生酒精，有氧则产生CO2了。

做米酒怎么让米酒连续发酵一周不长黑霉
　　总之一定要均匀米酒做成的食物9张7最后把它装起来，压紧，再把中间挖=个=洞，深点出酒了那里才能看到做酒最好要在冬天做，立春之前做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度。

发酵好的米酒怎样收藏
　　发酵好的米酒可以通过传统土坛封存法、冰箱冷藏法、高温杀菌法等方式进行收藏。传统土坛封存法这是一种传统的米酒保存方法，具体操作是将酿造好的米酒放入酒坛子里，然后用宽竹叶封口，并在上面糊上厚厚的泥巴。这样，将酒坛放在阴凉的地方或地窖里，可以保存一年以上。需要注。

米酒发酵多长时间
　　米酒的发酵时间受多种因素影响，包括季节、环境温度、所使用的酒曲或酵母类型等。以下是根据不同条件得出的发酵时间：夏季：在夏季，由于温度较高，米酒的发酵时间相对较短。一般而言，夏季发酵米酒需要大约20个小时左右。冬季：在冬季，温度较低，因此米酒的发酵时间会显著延长。

酿的米洒发酵不好还可以加温发酵吗先谢朋友回复酿的米酒发酵
　　再添加些酒曲，如果温度太低可适当加温促进发酵

米酒不甜还可以继续发酵吗
　　是可以继续发酵的因为这是由于发酵的时间不够，才会导致甜度不够