谁知道酒糟鱼怎么做

酒糟干鱼怎么做好吃
　　同时使锅中的水分蒸发出.此时可以尝尝咸淡，加糖或加盐来调和到自己喜欢的口味程度.如果米酒不能没过鱼块，可以往锅里再添加食用油和麻油，千万不能加水！最后关火，彻底摊凉酒糟鱼6、找一大陶瓷罐，倒入酒糟鱼，罐口蒙一至两层保鲜膜，然后闭上盖，腌7天左右.食用时，用干净的筷子夹。

酒糟鱼怎么做好吃腊味酒糟鱼的家常做法
　　放入阴冷处保存我放在地厨柜中，一般放上一年没问题。一般做的酒糟鱼，一个月以后就可以吃了。14.糟好的腊鱼夹出来放入碗中这酒糟鱼是去年做的，今年的还没糟好。15.放入姜丝。16.淋入生抽。17.加入红剁椒。18.放入饭煲，随煮饭时一同蒸好。19.蒸好的腊味酒糟鱼淋入芝麻。

酒糟鱼的苦味怎么做可以去除苦味
　　主料草鱼1条辅料西兰花1棵调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量蚝油适量啤酒1听蒸鱼豉油适量香菜适量啤酒清蒸鱼的做法1.鱼整治干净，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分钟如果鱼大可先泡一面再翻泡另一面2.用盐将鱼的里外抹上盐，腌制10分钟3.姜切薄片，葱。

请问做糟鱼的酒糟是怎么做出来的求详细制作过程。。
　　酒糟的制作方法酒糟是一种传统的发酵食品，在中国南方地区尤其受欢迎。它不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种美食，如酒糟鱼。以下是详细的酒糟制作过程：准备糯米：首先，需要将糯米放入盆中洗净，然后加水没过糯米浸泡24小时，直到用手捻糯米能捻碎为止。接着，将泡好的糯米上。

酒糟鱼怎么做
　　做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，既是酒糟鱼，就不必脱酒糟，枣木红的鱼肉，有酒香、酒甜、酒酸，蒸煮之时，搁上红泡椒，又有些许的辣。

酒糟带鱼的做法酒糟带鱼怎么做好吃酒糟带鱼的家常
　　食材明细带鱼300克醪糟100克料酒20克白糖15克盐6克生抽12克八角1粒桂皮1小块葱姜蒜适量香油适量淀粉适量酒糟鱼的做法咸鱼干用水泡58个小时，视咸鱼晒干程度！切小块，入锅蒸30分钟蒸好的咸鱼晾干水分，准备原料：辣椒粉、酒糟、豆豉，高度白酒，生抽老抽，生姜大蒜子切沫锅中放食。

好吃到爆的酒糟鱼的做法步骤图怎么做好吃
　　材料黄花鱼1尾，香糟蒸酱适量，辣椒丝少许，葱丝少许，香油1茶匙做法1.将黄花鱼洗净后排放于蒸盘上。2.将香糟蒸酱淋在作法1的黄花鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上辣椒丝与葱丝，再滴入香油即可。

油浸鱼和酒糟鱼是怎么做的
　　===========================================酒糟鱼是赣南客家特色菜之一。做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即。

糟鱼怎么做
　　倒入酒糟鱼，罐口蒙一至两层保鲜膜，然后闭上盖，腌7天左右。方法三准备材料：糟鱼从中间切开，鱼背划花刀。起锅烧油，炸至两面金黄捞出。锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。煮20分钟后捞出装盘即可。以上三种方法各有特点，。

酒糟干鱼怎么做好吃
　　可以加砖块石头压。7、每隔两三天翻动一次，让盐分均匀渗入。8.一周后取出腌鱼，挂在阳台上，或吊在绳子上、树上，晒干9.如果要想腌鱼口感好，切记不可过分晒太阳，挂起来让风吹到半干，遇到今年这样的暖冬，最好收起来像这样处理下放进冰箱，这样整整一年都可以吃到醇香的酒糟鱼了！