下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述正确的是。

下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述不正确的是
　　A

下列有关果酒、果醋的制作和腐乳制作的说法不正确的是
　　A

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是
　　B

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是A制作果酒时应反复
　　A、果酒制作过程中不能反复冲洗葡萄，以免葡萄皮上的酵母菌丢失，A错误；B、醋酸菌是好氧菌，制作醋时应适时通入空气以保证醋酸菌菌种正常代谢，B正确；C、腐乳制作时酒精的含量高于12%时会延长腐乳的成熟期，C错误；D、制作果醋时的醋酸菌是原核生物，不具有核膜包被的细胞核。

下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法正确的是
　　D

下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较不正确的是
　　故B正确；酵母菌无氧呼吸产生酒精，醋酸菌是好氧细菌，腐乳发酵需要氧气，故C正确；果酒、果醋是微生物的代谢产物，需要的酶为胞内酶，腐乳制作是利用毛霉产生的蛋白酶、脂肪酶分解蛋白质、脂肪，蛋白酶、脂肪酶是胞外酶，故D错。考点：本题考查果酒、果醋制作和腐乳制作的相关知识。

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是
　　B

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是
　　C

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述正确的是A制作果酒所需要
　　制作果酒所需的菌种是酵母菌，属于真核生物；制作果醋所需的菌种是醋酸菌，属于原核生物；制作腐乳所需的菌种主要是毛霉，属于真核生物，因此制作果醋所需的菌种的细胞结构最简单，C错误；D、制作果醋所需的原料为糖或乙醇，而制作腐乳所需的原理是豆腐，D正确.故选：D.

下列关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是
　　B