如何煮简单的茶叶蛋

怎样煮好五香茶叶蛋
　　茶叶蛋制作秘方怎样制作五香茶叶蛋五香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。制作方法：先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下使调味能渗入蛋壳内，放入锅内。每1000克鸡蛋需加。

煮茶叶蛋的步骤
　　大火煮开，水开后再煮5分钟即可。为什么选择红茶呢？因为红茶属于发酵茶，性情比较温和，对胃没有任何刺激；而绿茶因为没有经过发酵，所以其中的茶叶碱会与鸡蛋中的铁相结合，经常吃对肠胃不利，而且绿茶煮的茶叶蛋越煮越硬，口感还不是很好。5、然后把鸡蛋直接泡进煮好的料汁中，这。

煮茶叶蛋用什么茶
　　用红茶，红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

茶叶蛋怎么煮
　　茶叶蛋的制法：1，取新鲜鸡蛋20个，洗净外壳，用冷水、温火将蛋煮至七八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2，将蛋放入砂锅，加上清水水要将蛋淹没，投入茶叶10克花茶、绿茶、红茶均可、茴香56瓣、橘皮一只、盐2两，盖紧锅盖。3，以中火将蛋烧滚后，马上改小火煨。4，煮熟后，放入盆中放。

煮茶叶蛋需要什么原料
　　五香茶叶蛋原料：鸡蛋、茶叶、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒做法：1.将配料加水1斤煮开待用，用清水煮鸡蛋至蛋清凝固中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟，捞出后用冷水浸2分钟。2.轻轻敲至皮碎蛋膜相连，放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以。

煮茶叶蛋要用什么茶叶
　　煮茶叶蛋要用红茶茶叶煮，用红茶煮能让鸡蛋带些甜味，同时也能煮的很久。红茶味道醇正，有些红茶还带有甜味，煮出来的茶汤红亮，喝起来清爽，煮出来的鸡蛋颜色也好看。茶叶蛋最好的时间是要煮够4小时，红茶耐煮，能将茶香留存。

茶叶蛋怎么做最简便
　　放入茶叶和其他香料及配料，再加入2汤碗水，开火待用3.鸡蛋用勺子慢慢敲出裂纹不要太用力，以免破裂太厉害4.水开后放入鸡蛋，调中小火煮20分钟熄火5.鸡蛋要浸泡约12个小时，期间可以开火热一下再熄火，或许想吃前再煮热一下均可。茶叶蛋时间越久越入味，但是也不要隔几。

怎么煮茶叶蛋
　　将蛋洗净，放水煮开，再煮5分钟，凉了，将鸡蛋壳敲碎壳还要连载蛋上，调卤：放八角、桂皮、糖、盐、生抽、茶叶最好红茶，鸡精、五香粉、香叶、水，煮开。将敲碎的鸡蛋放入卤水中，小火焖。即可。

用什么锅煮茶叶蛋
　　家里普通常用的锅就可以煮茶叶蛋了。1.准备好茶叶和香料。2.把鸡蛋清洗干净煮熟。3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上。

谁知道自己在家里煮茶叶蛋要怎么弄
　　茶叶蛋做法：【材料】鸡蛋500克约8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2.加入酱。