哪有教自制的果酒

自制果酒发酵时会产生二氧化碳需定时拧松瓶盖放气
　　自制果酒发酵时会产生二氧化碳，需定时拧松瓶盖放气。在发酵过程中，酵母菌会将果汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳。这个过程会产生大量的二氧化碳气体，如果不能及时释放，会导致发酵容器内部压力增大，甚至引起爆炸。因此，在自制果酒的过程中，需要定时拧松瓶盖，放出产生的二氧。

想问一下自制果子酒的具体方法正规一点的
　　1、将果粒清洗干净2、把水淋干3、装入密闭容器内4、密封，或者用蜡把容器口封好5、存放90天左右就可以开封了不知道算什么香型，看颜色应该算是红酒

制作果酒需利用进行发酵由果酒转变成果醋的制作时需要改变的
　　制作果酒需利用酵母菌进行发酵，由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是温度和氧气。果酒发酵的菌种是酵母菌，果醋发酵的菌种是醋酸菌；由于醋酸菌最适宜的生长温度为30-35℃，比酵母菌酒精发酵时的温度高；醋酸菌是好氧菌，氧气必须充足才能发酵产生醋酸，因此由果酒转变。

我想学习酿制一些酿制条件简单的果酒没有专业器皿或工具只有玻璃
　　以下是几种适合家庭酿制的果酒及其简单方法：苹果酒：将苹果切块，去核，放入锅中加水煮至软烂，用干净的布过滤掉渣滓，加入适量的糖，再次加热至糖完全溶解，然后倒入干净的玻璃瓶中，密封保存，放置在阴凉处发酵约一个月即可。梅子酒：将新鲜梅子洗净晾干，用针刺数孔，放入玻璃瓶中。

除了葡萄外还有什么水果可以制作果酒能在家自己做的那种制作方法
　　柠檬酒：将柠檬切片，与砂糖和水一起放入锅中煮沸，然后冷却。将混合物倒入发酵罐中，密封发酵一周。之后过滤去除果皮，装瓶即可。需要注意的是，在家自制果酒的过程中要保证卫生，防止杂菌污染。同时，由于没有专业的设备和技术，所制作的果酒可能在口感和保存期限上无法与商业产。

下列与果酒果醋和腐乳制作相关的叙述正确的是A制作果酒所
　　以下是对果酒、果醋和腐乳制作的相关叙述：果酒制作：这个过程主要是通过酵母菌的发酵作用，将水果中的糖分转化为酒精。在这个过程中，酵母菌需要在无氧环境下才能有效地进行酒精发酵，因此所需的氧气含量并不是最高的。果醋制作：果醋的制作则涉及到醋酸菌，这是一种需氧菌。。

怎样制作桑葚果酒
　　冰糖500克，高度酒4000克，放入陶瓷罐中密封，5个月后就可以喝了

小明同学在制作果酒和果醋的实验中按照下列过程进行操作请回答
　　1葡萄应该先进行冲洗，再除去枝梗；因为我们利用的是葡萄皮外面附着的酵母菌，所以葡萄汁不能加热煮沸；果酒发酵的温度应控制在18℃～25℃之间；果醋发酵的温度应控制在30℃～35℃之间；在果醋发酵过程中应不断向发酵液中充气。2先往发酵液中通入适量的氧气。3温度不同：果。

制作果酒需要分季节吗是不是每个季节都可以制作果酒
　　制作果酒不用分季节，只要水果熟了之后都可以制作果酒，只是发酵的时间不一样。

请问哪里能买到手工酿的果酒要纯手工酿的哦
　　自己做拉，买一些山葡萄来酿，很好喝的。我家就自己酿了。……不卖，呵呵。