玉米酿酒酒曲到底放多少请问哪位高人知道谢谢

玉米熟料固态发酵后发现酒曲放少了怎么办
　　1、熟料固态发酵酿酒原料呈固态原料主料辅料主料粮食：高粱、玉米、麦、稻谷、米糯米等辅料：稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎玉米芯主料：粮食浸泡、蒸熟、摊凉、拌曲、发酵、蒸馏品酒辅料洒水掺再掺入酒曲或压实或疏松或密封或敞晾调节温度、湿度空气进调节微物繁殖、微物。

酒曲发酵玉米怎么酸了
　　想知道是为什么吗？？？发酵玉米酒出现酸的情况！如果是熟料的话。你的原料温度过高，这时候加酒曲的话在发酵过程就会现酸水…那怎么样才。多少少都会存在甲醇，这时候开喝的话，会出现口干，上头。所以建议先存放一段时间再品尝也不迟。搜索纯粮酿酒绝密技术全自动酿酒设备20。

请问玉米固态酿酒在使用根酶酒曲的同时加糖化酶和活性干酵母的用量
　　做酒最好用中草药大曲发酵，别在用高科技的了！中国人早晚被你们害死完

谁知道用玉米酿酒是把玉米里面的什么东西转化成酒糟
　　玉米酿酒是把玉米里面的“淀粉”转化成酒糟萃取酒精的。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。由于酿酒用的原料不同。酒曲知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有。

只用玉米做酒曲什么做
　　最好稻壳清蒸30分钟第五，用塑料布封严实、糖化酶：玉米粉碎，糊化时间1小时，踩实玉米酿酒第一步，入池水分56%——58%、谷壳。出甑后进行补水：窖池封口，就可以入池发酵了、高粱壳，然后冷却。第八。第四步：蒸粮糊化，这样在蒸煮过程不会发粘，铺平。玉米秸秆在蒸酒时候容易带入。

酿酒时玉米固态发酵要发酵多长时间
　　酿酒时玉米固态发酵大概要发酵一个礼拜左右的时间即可。玉米固态发酵的具体步骤如下：1、将玉米煮熟，将其自然晾干；2、将玉米用清水浸泡。将蒸煮好的玉米摊开凉至室温，按饭：水=1：1备好足量的凉开水。每公斤干玉米需配比酒曲0.1公斤～0.15公斤，将玉米饭与酒曲充分拌和，放入预先。

每百斤玉米能酿多少斤五十度白酒
　　每百斤玉米能酿四十到五十斤左右的五十度白酒。以下是具体的酿酒步骤：将玉米磨成粗渣，然后放入锅中进行蒸煮，大约需要半个小时才能完全熟透。接着将酒曲和水混合后倒入锅中，与玉米充分搅拌均匀，然后将其装入发酵池中进行发酵。发酵的时间大约需要七天，在发酵完成后，将发。

想自己在家酿酒玉米酒20斤请问怎么发酵说具体点好吗不要复制
　　30斤玉米加120克酒曲，加85斤水，搅拌均匀，密封发酵，一般发酵15天即可蒸馏酿造。

求玉米小麦的酿酒方法
　　以下是玉米和小麦酿酒的方法：玉米酿酒方法将玉米磨碎，用水浸泡，然后蒸熟。加入酒曲搅拌均匀，装入发酵罐中。密封发酵罐，放在温暖的地方进行发酵。发酵完成后，将液体过滤出来，即可得到白酒。小麦酿酒方法将小麦磨碎，用水浸泡，然后蒸熟。加入酒曲搅拌均匀，装入发酵罐中。

玉米糁酿酒多久能出酒
　　夏天玉米浸泡12小时，冬天24小时，最好是温水泡。将浸泡好的玉米捞起煮到8成熟或者十分熟，将煮熟的玉米控干水分盖上锅闷5小时。将焖好的玉米放上笼子蒸，当大气冒起10分钟，淋撒80度的开水为的是让玉米蒸透。将蒸熟蒸透的玉米摊开，准备搅拌酒曲。