葡萄酒放冰糖少变酸了怎么办

我按照自做葡萄酒的做法制作了葡萄酒可到了时候喝一口很酸没有
　　应该酿成了葡萄醋，不影响食用，和苹果醋一个用法。发酸原因1.酿葡萄酒最适宜的气候和阳光：阳光照射太少会酸，太多则过甜；2.用冰糖没。而打开后也要放冷藏。因为酒精在有氧的环境会与醋酸菌反应成醋酸，市上的水果醋就是如此来的。4.葡萄没洗干净5.没有密封好或酿造期。

制做葡萄酒后放糖可以吗
　　如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。9、葡萄酒发酵一。

葡萄酒又酸又涩一个月以前酿的没有密封也加了冰糖是不是还要放
　　自己酿的葡萄酒又酸又涩的原因如下：发酵时间太长：没有及时倒桶，导致酒变成了醋。酒液被醋酸菌污染：酒液变质，变酸。使用的酿酒设备。发酵过程中已经变酸：可以先过滤残渣，用以减缓发酵的速度，再通过熏蒸方式用高温杀灭发酵菌，同时可在此过程中按自己的口味加点冰糖进行调。

自己酿的葡萄酒可以放红糖吗
　　酿葡萄酒可以放白糖、冰糖。因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，一般不会加红糖。加糖可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵启动后分12次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定，由于是家庭酿造没有专业工具可以按一定比例加入。可以加白砂糖，冰糖等。

如果葡萄酒不用冰糖发酵该怎样酿葡萄酒
　　葡萄酒的酿造方法葡萄酒的酿造过程中，通常不会使用冰糖。以下是传统的葡萄酒酿造步骤：选购葡萄：选择新鲜、成熟的葡萄，这是酿造好葡萄酒的基础。清洗葡萄：将选好的葡萄进行彻底清洗，以去除表面的污物和杂质。去梗破碎：去掉葡萄的果梗，并轻轻破碎葡萄果实，以便释放出果汁。。

把葡萄皮取掉加冰糖放入瓶子里会变葡萄酒吗
　　可以的，把皮去掉的葡萄同样可以酿成葡萄酒只是酿出来的不是红葡萄酒，而是白葡萄酒葡萄酒酿造的原理是，在葡萄酒酿造的过程中，葡萄里的糖分在酵母的作用下转化成酒精和二氧化碳，从而变成葡萄酒。自酿葡萄酒的步骤如下：1、选择新鲜的葡萄2、清洗葡萄3、风干葡萄清洗后一定。

我酿的葡萄酒有点酸请问是什么原因还有办法解决吗
　　在里面加点冰糖就行了冰糖量根据自己对甜的要求加

酿葡萄酒可以放红糖吗
　　自酿葡萄酒不可以放红糖。自酿葡萄酒可以放白糖、冰糖。因红糖会带来酸，还会给白葡萄酒带来色泽，没有放白糖那么好，一般不会加红糖。加糖可以在破碎葡萄后一次性加入，也可以在发酵启动后分12次分期加入。加糖量主要由葡萄品种决定，由于是家庭酿造没有专业工具可以按一定比。

40斤葡萄放多少冰糖才能做成葡萄酒拜托各位了3Q
　　要将40斤葡萄制作成葡萄酒，通常建议的冰糖添加量大约是：基本比例：一般情况下，制作葡萄酒时，葡萄与冰糖的比例约为6：1。按照这个比例，40斤葡萄大约需要6.67斤冰糖。考虑葡萄甜度：如果葡萄本身的甜度较高，可以适当减少冰糖的用量；反之，如果葡萄较酸，可能需要增加冰糖的量以平。

自酿葡萄酒用60斤葡萄要放多少斤冰糖
　　自酿葡萄酒时添加冰糖的量取决于个人口味偏好和葡萄的天然甜度。一般来说，60斤葡萄大约需要10到15斤冰糖。这个比例可以根据葡萄的成熟度和含糖量进行调整。如果葡萄本身很甜，可以适当减少冰糖的量；如果葡萄较酸，可以适量增加冰糖的量。此外，也可以根据个人喜好调整甜度，喜。