已经两个月了好像又酸又苦我放了4斤青梅5斤白酒2斤冰糖是不是泡

泡青梅酒多久晃动
　　可用开水消毒再用白酒过一遍杀菌。4.晾干的青梅用牙签逐个轻轻剔除掉果柄上的蒂头。5.一层冰糖一层青梅逐层放好放均匀，最后倒入白酒没过青梅和冰糖即可。6.放在阴凉干燥处，一般两三天青梅就会浮上来，可以晃动一下瓶子，3个月后就可以饮用，加冰块或者苏打水即可，也可作为鸡。

青梅放黄了可以做青梅酒吗
　　不可以做青梅酒。青梅酒的制作方法一、原料：青梅#9斤黄冰糖#5斤白酒#9斤二、步骤去果蒂，不需要切开，整颗放入玻璃瓶切开的话泡好后成品酒就不清透了。按比例一层青梅一层冰糖，准备好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1比1比0.6冰糖比例按个人增减，去年的比例冰糖放了0.7，某人。

青梅泡酒需要把青梅划个口子吗泡青梅酒需要扎洞吗
　　梅子吃起来是软软的。那要不要扎呢？主要看个人。在日本，青梅扎不扎眼儿，各家也不同。不过做容嬷嬷也很辛苦。你可以做两种试试，感受一下梅子的变化。需要注意的是：扎眼儿的牙签和手要用酒消消毒。青梅酒的做法主料：青梅1000克、白酒1000克、黄冰糖700克方法：1、青梅去。

酸梅和白酒的比例是多少呢想买点酸梅自己来做酸梅酒
　　梅子和白酒的比例为1：1。比如，一斤梅子配比一斤白酒，以此类推。梅子酒需要的材料为：青梅，白酒和冰糖。下面介绍做法：准备材料：青梅700毫升、冰糖500克、烈型白酒700毫升制作步骤：1、容器、镊子用酒精擦拭消毒，晾干2、洗净的青梅去蒂，晾干3、一层青梅、一。

自己第一次做青梅酒按照搜的步骤做了把青梅冰糖和白酒都放到密封
　　这是青梅接触空气氧化所致，你要把青梅用白酒浸泡完全，中间可以摇动一下。

梅子的做法冰糖梅子怎么做
　　用分量外的盐少许搓揉表面，清水漂洗干净。晾干水分。每500克梅子加60克盐，稍微搓揉，装干净的罐子，盐渍10小时，腌出酸涩水后，将水倒掉，梅子用清水浸泡5小时，去除盐涩，沥干水分，晾干至表皮微皱。将梅子装入干净无水无油的玻璃缸中，一层梅子一层冰糖，密封腌制。可以加些白酒。腌。

怎样泡青梅酒
　　自制青梅酒材料：新鲜青梅1kg冰糖200g～500g甜味可根据自己的喜好来调节白酒1.8升度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好容器消毒杀菌，可密封的做法：1.将新鲜青梅泡上6～8小时。2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。3.把青梅和冰糖交叉放进杀=过=菌。

青梅酒里能放人参吗
　　能青梅酒里能放人参。青梅酒的制作方法如下：原料：青梅9斤、黄冰糖5斤、白酒9斤。去果蒂，不需要切开，整颗放入玻璃瓶切开的话泡好后成品酒就不清透了。按比例一层青梅一层冰糖，准备好材料比例，青梅：白酒：冰糖=1比1比0.6冰糖比例按个人增减，去年的比例冰糖放了0.7，某人说。

用酒泡过的梅子怎么办
　　制成酸话梅泡酒之后的青梅同样适合用来制作酸话梅，并且做法更加简单，卫生美味、酸甜开胃。具体操作如下：将青梅用盐水浸泡两小时，以减弱涩味。清洗干净后晾干水分，用牙签扎点小洞。将处理好的青梅放入密封容器中，加入适量的冰糖或白砂糖，再倒入高度白酒酒精度为42度的比。

泡青梅酒瓶子和青梅的比例
　　但可以提供一些泡青梅酒的相关信息供您参考：青梅泡酒的最佳白酒与青梅比例：青梅泡酒的最佳白酒与青梅比例为1比1，即1斤青梅兑1斤升岩。青梅泡酒的方法：将新鲜青梅洗净，最好可以用盐水泡一下，然后晾干，直接放入零添加泡酒专用酒中，加入黄冰糖，密封存放于阴凉处，一月后即可饮。