米酒发面蒸馒头要用点碱吗

做馒头用什么
　　面肥，酵母，米酒都可以用来发面蒸馒头，只要加工到位，做出的馒头都会很好吃的。加鲜奶，白糖/甜味剂，做出的馒头会有股甜味和麦香味。鲜奶，酸奶，炼乳，奶粉等，都可以加入面中做出美味的馒头。另外，你可以加入胡萝卜汁做出红色的营养馒头；加入绿茶粉做成绿色的茶香馒头。加入咸蛋。

白醋发面最快的做法老面的制作法
　　发面的食物，非常柔软，那么发面最开始的时候，没有发酵粉的时候，人们都是用老面进行发酵的，就是上次蒸馒头的时候留下来的老面，这个方法很。家里有米酒的话，也可以用的，这样发酵也很快，而且蒸出来的馒头很好吃，当然了知道发酵的东西很重要，发酵需要的温度更加重要，秋冬比较冷的。

酵头、酵母、发酵粉都是什么发面用哪一个好
　　爱吃馒头的朋友可以学=一=学。蒸馒头，我家从不用酵母发面！用手工制作的老面酵头，膨松香软，太好吃了！准备醪糟就是米酒、白酒、玉米面、面粉、白酒等食材。面盆里加一碗米酒、一碗面粉，倒入适量的温水搅拌均匀，再倒入一碗玉米面搅匀，然后倒入2汤匙的白酒，包上保鲜膜后放在温。

冬天和面怎么发的快
　　接着我们就到了发面的阶段了，首先用保鲜膜把盆子密封起来，要是没有保鲜膜的话，使用大的塑料袋套起来密封好也是可以的。把它们放在比较温暖的地方，最好是有阳光并且还很干燥的地方。差不多等个十分钟就完成了。3、最后我们就可以用发酵好的面团进行蒸馒头了，首先我们需要。

酵子的做法
　　食材：玉米粉1000g、米酒一瓶、清水适量。一、准备好玉米粉800克、米酒1瓶。二、向准备好的玉米粉中加入大约半瓶米酒，并搅拌均匀。三。酵子的发酵度会随着时间的延长而缓慢的下降，所以存放的时间不宜过长，最好是36月。4、发面蒸馒头初学感觉很难，不好掌握，只要多做几次就。

发了几天的面还能要吗
　　接着我们就到了发面的阶段了，首先用保鲜膜把盆子密封起来，要是没有保鲜膜的话，使用大的塑料袋套起来密封好也是可以的。把它们放在比较温暖的地方，最好是有阳光并且还很干燥的地方。差不多等个十分钟就完成了。3、最后我们就可以用发酵好的面团进行蒸馒头了，首先我们需要把。

怎样使面发的更快
　　加入米酒或啤酒要想让面团快速发酵，大家也可以考虑一下加入一些米酒和啤酒进去，在搅拌面粉的过程当中就可以加入一些米酒和啤酒，米酒和啤酒都能够起到一定的帮助发酵的作用。使用醋发面的过程可以通过加醋来加快发面速度。如果你想节省时间去完成蒸馒头，你可以在和面加水。

肝硬化可以吃什么
　　例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也非常多，肝硬化患者应绝对限。米酒、精盐、味精少许。将田鸡剥皮去内脏，放入碗内，加适量水，放入米酒、葱、姜、精盐、用大火煮至烂熟。饮汤食用，有补虚利水作用。8杞。

没有发酵粉怎么发面
　　没有发酵粉可以通过使用老面肥、泡打粉、小苏打、蜂蜜、米酒、老面曲等方法发面。使用老面肥可以使用发好面的面团来发面。具体做法是将上次蒸馒头留下的面团称为面肥提前拿出，加水和面粉和成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。发酵好的面团中加入适量的纯碱水，揉匀后即可使。

面团怎么发酵快
　　发面的食物，非常柔软，那么发面最开始的时候，没有发酵粉的时候，人们都是用老面进行发酵的，就是上次蒸馒头的时候留下来的老面，这个方法很。家里有米酒的话，也可以用的，这样发酵也很快，而且蒸出来的馒头很好吃，当然了知道发酵的东西很重要，发酵需要的温度更加重要，秋冬比较冷的。