蒸米饭可以放料酒吗

蒸米饭能不能用江米为什么我蒸不熟
　　能用江米蒸米饭，可能因为水量、时间和火候不足导致糯米蒸不熟。用江米蒸米饭时，建议提前将糯米浸泡1至2个小时，因为糯米和普通的大米不。维生素B1.维生索B2.烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米是制造黏性小吃如粽，八宝粥，年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是南方地区黄酒的主要原料。

正宗排骨蒸米饭做法
　　料酒、白糖、腐乳、蚝油充分抓拌均匀，用保鲜膜盖好放入冰箱里腌制2个小时以上备用。米饭准备：大米可以在开始蒸之前再洗，第一遍加少量水搓掉大米的陈味，第二遍加足量充分淘洗，第三遍淘清大米后沥干水分备用。蒸饭：取不锈钢盘也可以用碗，将洗好的大米铺到盘子的三分之一处。

排滑蒸米饭怎么做好吃
　　步骤1排骨腌好姜鸡精料酒生抽糖步骤2电饭锅放入米，开水，再放入腌好的排骨，胡萝卜丁，香菇片包括泡发的水，将米饭蒸熟。之后把排骨挑出，把排骨米饭放凉步骤3干辣椒炒香，放入排骨，将表皮炒焦步骤4放入蒜末，洋葱香葱炒香，放调料，盐老抽步骤5放入米饭，放胡椒粉黑胡椒，孜。

蒸的米饭夹生怎么办
　　加酒蒸米饭法当我们发现米饭出现夹生时，我们可以将米饭拨起来搅散，然后加入2勺的米酒或者是花雕，然后继续焖煮，这样不仅能将米饭煮熟，同时米香中还会增加米酒的清香。重新再蒸一次如果米饭夹生的现象比较严重，米粒的内层仍为粉质或者米饭还很硬，那么以上4个方法就不能解决。

米饭没蒸熟怎么办
　　直到米饭变软熟。加水炒熟将没焖熟的米饭加入一些水，然后用中火将水炒干，再用小火继续炒熟。做成炒饭或煮粥将没焖熟的米饭用油炒成炒饭，或者加入适量的水煮成粥。用筷子扎洞并加水重新蒸如果米饭夹生，可以用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖。若只表面夹生。

米饭怎么蒸才能松散不粘又好吃
　　使用米酒米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入两汤匙米酒、白酒或黄酒。用文火略煮一会儿即可。使用醋夏季气温高，蒸好的米饭容易变质。米饭蒸好后，可以加一点醋。您不必担心醋的酸味。加一点点就没有效果了。相反，米饭会更香。加醋有利于储存米饭，夏天非常实用。电饭煲。

雪鱼蒸米饭怎么做好吃
　　雪鱼蒸米饭的做法雪鱼蒸米饭是一道美味的菜肴，以下是制作步骤：准备食材：雪鱼、米饭、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、香油。将雪鱼清洗干净，切成块状，用生抽、老抽、料酒腌制片刻。米饭煮熟备用。将葱、姜、蒜切末备用。在蒸锅中放入适量的水。

蒸米饭有生米心怎么办
　　吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。以上方法可以帮助您解决蒸米饭有生米心的问题。如果您对上述方法有任何疑问，或者需要进一步的帮助，请。

米饭蒸的硬了怎么补救
　　米饭蒸的硬了可以通过温水重焖、加入米酒、加入黄酒、重新蒸煮等方法补救。温水重焖您可以尝试在米饭中戳几个小洞，加入适量的开水或冷水，然后继续蒸5-10分钟。这样可以让热气穿透整锅饭，使米饭变得更加蓬松。加入米酒在饭中加三两勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。

怎么蒸米饭米不会粘锅
　　蒸米饭怎样才能不粘锅？1：克茶叶用1000克开水泡4～9分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳。2：在。12：米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。13：电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又。