初三化学题用糯米、酒曲和水制甜酒粮算不算化学变化

糯米甜酒的原料有哪些
　　它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。1、糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。2、如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜。

酒酿是什么
　　为糯米和酒曲酿制而成的酵米。【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分50.108%，酒精2.105%，粗蛋白质3.789%，糖分27.765%，总酸0.301%挥发酸0.031，不挥发酸0.271%，灰分0.085%。【性味】《纲目拾遗》：“味甘辛，性温。“【功用主治】益气，生津，活血。【用。

什么酒曲最好
　　断面和化学成分来评估。小曲：小曲主要用于生产黄酒、米酒和某些类型的白酒。它的特点是用量小、发酵力高、出酒多，但口感香气可能稍。甜酒曲：甜酒曲专门用于制作糯米甜酒酒酿、醪糟。市面上有多种品牌的甜酒曲，如湖北安琪甜酒曲、苏州蜂蜜甜酒曲和农家手工土酒曲。不同。

甜酒装在塑料瓶里为什么会爆炸
　　因为酿酒或泡酒过程中都会发生化学反应，使用塑料或金属容器可能会产生有毒害的物质，或者改变酒的味道和品质。2.酿酒、泡酒时对于温度的。大衣等物品来改变和保持温度。3.自制糯米酒时，发酵用的酒曲可以在药店买到。酿成之后，过滤留下的“米粒”叫做酒糟，酒糟不要扔掉，可以留。

生活中的问题常涉及化学知识下列过程不涉及化学变化的是A用酒精对
　　C用四氯化碳擦去圆珠笔油渍是利用的溶解性，属于物理变化，答案选C。

做醪糟酒曲放多了会有什么后果
　　如果在制作醪糟时放入过多的酒曲，可能会导致米酒发酵过程中温度升高过快，从而使成品米酒带有较重的苦味。这主要是因为过多的酵母菌和根霉菌被引入，如果后续需要停止发酵，那么调整温度的时间和加入的化学药剂用量都会增加。此外，酒药会沉在酒酿中，可能在一定程度上影响口感。

做醪糟酒曲放多了会有什么后果
　　做醪糟时如果酒曲放多了，可能会导致米酒发酵过程中温度升高过快，从而使成品米酒带有较重的苦味。此外，过多的酒曲可能导致酵母菌和根霉菌的带入量变大，如果后续工序需要停止发酵，加温时间和加入的化学药剂量会增大。酒药会沉淀在酒酿中，一定程度上会影响口感。制作米酒关键。

已知粮食经过发酵等工艺处理后能得到酒精C2H5OH一定浓度的酒精
　　1酒精是由碳、氢、氧三种元素组成的.2酒精的相对分子质量为12×2+1×6+16=46.3酒精中碳元素与氢元素的质量比为12×2：1×6=4：1.故答案为：13；246；34：1.

下列家庭实验不涉及化学变化的是A用熟苹果催熟青香蕉B用少量
　　用糯米、酒曲酿制甜酒分析选项A：用熟苹果催熟青香蕉这个过程涉及到乙烯的释放，乙烯是一种植物激素，能够促进果实的成熟。这是一个化学变化的过程。分析选项B：用少量食醋清洗水垢水垢主要成分是碳酸钙，食醋中的醋酸可以与碳酸钙反应，生成可溶于水的醋酸钙和二氧化碳。这是。

下列家庭小实验中不涉及化学变化的是A将食醋倒入碎鸡蛋壳中检验
　　没有生成其他物质的是物理变化.解答：A、将食醋倒入碎鸡蛋壳中检验鸡蛋壳的成分，是利用醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙、水、二氧化碳，属于化学变化，故A错；B、用燃着的蜡烛和冷碟子自制炭黑，是利用蜡烛不完全燃烧造成的，属于化学变化，故B错；C、用糯米、酒曲和水制甜酒酿有乙醇。