家里没料酒能否用别的什么代替

过了期的黄酒还能用来做什么
　　用黄酒来清洁厨房、卫生间等细菌滋生较多的地方，能有一定的除菌效果。做料酒：过期的黄酒可以继续加热黄酒，将内部的微生物全部杀死，这样就得到了一种可以调味的料酒。黄酒和料酒的功能实际上差不多，如果家里没有料酒可以使用加热消毒过的黄酒代替。

柠檬鸡爪没有小米辣可以用什么代替
　　先把鸡爪洗干净，切成两半，去掉指甲。冷水下锅，锅里放葱丝，姜片，花椒，料酒，盐少许。煮鸡爪的同时，放入各种调料，根据自己的口味适当调整，我调好以后都要尝=一=尝。若家里没有蒜蓉辣椒酱，可以选择用蒜+泡椒/小米辣代替，最后把柠檬切片放进去，要把柠檬汁挤出来，这样才更入味。鸡爪。

炒菜时威士忌是否可以代替料酒家里留着半瓶12年的whisky如果可以
　　可以，用它是要掩盖食物的腥味，

去猩是用料酒还是黄酒还是白酒好
　　家里做肉去腥一般用料酒，如果没有可以用白酒代替，不要用黄酒，因为他本身有药味。

波尔多是甜葡萄酒吗家里没有做蛋糕用的朗姆酒能用葡萄酒代替吗
　　波尔多是法国西部的地名，波尔多红酒一般是浓郁型的红酒著名，一般干型的比较多。朗姆酒是用甘蔗汁发酵的。所以波尔多红酒根本不能代替朗姆酒。黄酒更不行了，黄酒发酵的糖化发酵剂有的添加中草药了，你想想能来做蛋糕吗？建议还是去超市买朗姆酒或者百利甜之类的

烹饪材料中的料酒是什么来的
　　氨基酸的含量却低于料酒，用白酒烹调食材，乙醇不易挥发，会使菜肴有股浓郁的酒味，所以烹调时不宜用白酒代替料酒，如果一定要用，建议别用太。而炒肉或虾仁要先放料酒，然后放其他作料。新春佳节马上就要到了，家里又要炒菜做鱼的，要是恰到好处的把握料酒的话，您的团圆饭就更加有滋。

料酒和白酒的区别怎样用
　　氨基酸的含量却低于料酒，用白酒烹调食材，乙醇不易挥发，会使菜肴有股浓郁的酒味，所以烹调时不宜用白酒代替料酒，如果一定要用，建议别用太。而炒肉或虾仁要先放料酒，然后放其他作料。新春佳节马上就要到了，家里又要炒菜做鱼的，要是恰到好处的把握料酒的话，您的团圆饭就更加有滋。

做东坡肉一定要用绍酒吗我错买了绍兴花雕可以代替吗
　　应该没有关系吧。都是老酒。可以替代的。家里自己做的话，本身也不可能很地道。只要自己感觉好就好了。

炒菜时白酒和料酒到底有什么区别
　　在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方李中法正确吗？其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等。

酿白酒用的酒曲可以用作酿黄酒吗只要是酒曲就可以用作酿黄酒用的
　　酒是一种特殊的时间，调料烹饪，但主要是用来喝的酒烹饪时间，如果没有酒，然后用酒代替，效果会好，主要是因为昂贵的葡萄酒有的，一般不必觉得在家里做饭这么好的酒，你可以有酒，但做的菜，或者使用现在也卖红酒煮酒，饮料价格便宜的葡萄酒