清蒸石斑鱼怎么做
做法1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨,将切口处向下置于蒸盘上鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透。2.将2根葱洗净、切段拍破、10克姜去皮、切片,铺在鱼身上,淋上米酒,移入电锅,外锅加入2杯水,煮至开关跳起或入蒸笼大火蒸15分钟至熟,取出装盘,葱姜及蒸鱼。
醪糟鱼是什么鱼
就是酒糟鱼,把做好的米酒和鱼放在一起腌制以后,拿出来在锅里烧熟即可。
雅鲁鱼正宗做法
将鱼解决干净;2、将鱼切割成5公分宽的块状;3、葱切寸段、姜切大面积、蒜整瓣预留。4、锅中放进油,6成热当下入鱼;5、烹入生抽、米酒后冷水至不久未过油炸小鱼。6、放进葱、姜、蒜后再放进盐、糖调料。7、盖盖子后大火烧5至7分钟即成。
鳗鱼干烧豆腐汤怎么做才好吃
因此造成做出去的鳗鱼干烧汤的美味可口,并并不是很纯正,下边就要我们一起了解一下鳗鱼干烧汤做法吧。作法一:主要材料:鲤鱼一条500克,豆腐,姜,醋,米酒,木薯淀粉,豆芽菜各适当。天门滑鱼的家常做法:血压草鱼切片预留,将豆芽菜绰水后卧在瓷碗。血液锅内放水,放生姜沫煮沸,添加醋。
糖醋鱼怎么做
做法一制作食材类别:家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压糖醋鱼食谱主料:草鱼1000克辅料:青椒30克洋葱白皮100克调料:江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉玉米10克植物油20克制作流程<;1>;洋葱去皮、洗净,切丁。
红烧鱼怎么做好吃吗
放入炸好的鱼烧开,移放微火上靠五、六分钟,将鱼取出,余汁加味精,用水淀粉勾芡,淋香油,浇在鱼身上即可。青蒜鲤鱼汤鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片。将鱼、姜丝放入开水锅中煮,水开后稍煮一会儿,加入米酒、盐,撒下青蒜。糖醋鲤鱼在鱼背上切两条3厘米的口,将精盐料酒撒入。
各种鱼的做法
江米酒、白糖、小葱、红尖椒做法:1.肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀,再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。3.锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅泡一下就可以捞起,去除腥味。4.盘中放葱、姜,把鱼身切口处朝下装盘,将腌过的肉丝淋到鱼。
怎样腌制酒糟鱼
腌制酒糟鱼的方法腌制酒糟鱼是一种传统的食品保存方法,同时也是一种美味的食品。以下是详细的腌制步骤:准备食材:鱼干1000g、姜20g、蒜20g、干辣椒30g、江米酒700g。清洗鱼干:用刷子轻轻刷去鱼干表面的盐粒,然后用清水浸泡1个半小时,中途换水,以去除咸味和杂质。蒸鱼干。
锅仔鱼下巴怎么做
干烧锅仔鱼下巴的做法:材料:鲷鱼下巴100公克,葱1支,姜5公克,蒜头5粒,水70㏄,糖1小匙,盐1/2小匙,酱油1小匙,白醋1小匙,米酒1大匙,香油1大匙。做法:1.葱切末;姜切末;蒜头切末,备用。2.热锅倒入适量的油,放入鲷鱼下巴煎至两面金黄,取出备用。3.另热一锅倒入适量的油,放入作法1的葱。
七星鱼该怎么做好吃
酱焖七星鱼最好吃做法:1、准备原料:七星鱼、葱、姜、蒜2、烧热锅子温油,给鱼每面在油里滚一下,加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖3、加盖,中火焖15分钟4、跟这鱼近亲的小嘴鱼、扁口鱼、宝瓶鱼、亚片鱼,肉质都很细腻,