米酒闷鱼怎么做

清蒸石斑鱼怎么做
　　做法1.石斑洗净后从鱼背鳍与鱼头处到鱼尾纵切一刀深至龙骨，将切口处向下置于蒸盘上鱼身下横垫一根筷子以利蒸气穿透。2.将2根葱洗净、切段拍破、10克姜去皮、切片，铺在鱼身上，淋上米酒，移入电锅，外锅加入2杯水，煮至开关跳起或入蒸笼大火蒸15分钟至熟，取出装盘，葱姜及蒸鱼。

醪糟鱼是什么鱼
　　就是酒糟鱼，把做好的米酒和鱼放在一起腌制以后，拿出来在锅里烧熟即可。

雅鲁鱼正宗做法
　　将鱼解决干净；2、将鱼切割成5公分宽的块状；3、葱切寸段、姜切大面积、蒜整瓣预留。4、锅中放进油，6成热当下入鱼；5、烹入生抽、米酒后冷水至不久未过油炸小鱼。6、放进葱、姜、蒜后再放进盐、糖调料。7、盖盖子后大火烧5至7分钟即成。

鳗鱼干烧豆腐汤怎么做才好吃
　　因此造成做出去的鳗鱼干烧汤的美味可口，并并不是很纯正，下边就要我们一起了解一下鳗鱼干烧汤做法吧。作法一：主要材料：鲤鱼一条500克，豆腐，姜，醋，米酒，木薯淀粉，豆芽菜各适当。天门滑鱼的家常做法：血压草鱼切片预留，将豆芽菜绰水后卧在瓷碗。血液锅内放水，放生姜沫煮沸，添加醋。

糖醋鱼怎么做
　　做法一制作食材类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压糖醋鱼食谱主料：草鱼1000克辅料：青椒30克洋葱白皮100克调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉玉米10克植物油20克制作流程<；1>；洋葱去皮、洗净，切丁。

红烧鱼怎么做好吃吗
　　放入炸好的鱼烧开，移放微火上靠五、六分钟，将鱼取出，余汁加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鱼身上即可。青蒜鲤鱼汤鲤鱼去鳞、腮，切大块；青蒜斜切片。将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。糖醋鲤鱼在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入。

各种鱼的做法
　　江米酒、白糖、小葱、红尖椒做法：1.肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。3.锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。4.盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼。

怎样腌制酒糟鱼
　　腌制酒糟鱼的方法腌制酒糟鱼是一种传统的食品保存方法，同时也是一种美味的食品。以下是详细的腌制步骤：准备食材：鱼干1000g、姜20g、蒜20g、干辣椒30g、江米酒700g。清洗鱼干：用刷子轻轻刷去鱼干表面的盐粒，然后用清水浸泡1个半小时，中途换水，以去除咸味和杂质。蒸鱼干。

锅仔鱼下巴怎么做
　　干烧锅仔鱼下巴的做法：材料：鲷鱼下巴100公克，葱1支，姜5公克，蒜头5粒，水70㏄，糖1小匙，盐1/2小匙，酱油1小匙，白醋1小匙，米酒1大匙，香油1大匙。做法：1.葱切末；姜切末；蒜头切末，备用。2.热锅倒入适量的油，放入鲷鱼下巴煎至两面金黄，取出备用。3.另热一锅倒入适量的油，放入作法1的葱。

七星鱼该怎么做好吃
　　酱焖七星鱼最好吃做法：1、准备原料：七星鱼、葱、姜、蒜2、烧热锅子温油，给鱼每面在油里滚一下，加葱姜蒜、两大勺生抽、一杯米酒、糖3、加盖，中火焖15分钟4、跟这鱼近亲的小嘴鱼、扁口鱼、宝瓶鱼、亚片鱼，肉质都很细腻，