做的葡萄酒皮全漂浮上来了还有很多泡沫是不是坏了

自己做的葡萄酒这样是不是发酵结束了
　　8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。12.把它打成泡沫，把它放入酒中。13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵。

自制红葡萄酒第一次发酵皮汁分离几个小时后酒液表面出现一层黄色后
　　红葡萄酒在发酵过程中出现黄色泡沫然后变成白色，可能是以下几种情况：酵母活动：在酒精发酵初期，酵母消耗糖分产生二氧化碳，可能会形成气泡，这通常是正常的发酵现象。如果这些气泡带有黄色调，可能是因为葡萄皮上的天然色素被释放出来。悬浮物：发酵过程中，死酵母和其他悬浮。

自酿的葡萄酒在30放啦十天的葡萄皮不沉下去并且还还飘着白
　　可能有以下几种原因：发酵过程异常：葡萄酒的发酵过程中，葡萄皮应该逐渐下沉。如果葡萄皮没有沉下去，可能是发酵过程出现了问题，比如酵母活性不足或者发酵温度不适宜。白膜形成：飘着的白色物质可能是酒花Krausen，这是发酵过程中酵母活动产生的泡沫和死酵母的堆积。如果。

我自酵的葡萄酒第二天上面有白点第三天那皮上面还有黑霉怎么回事
　　自酵葡萄酒出现白点和黑霉的原因及处理办法：原因：葡萄清洗时带入不洁生水过多、容器及工具不洁、环境卫生条件差等因素，造成葡萄浆的。这白霉是葡萄在发酵的过程中产生了二氧化碳气泡，因为没有外部的压力，所以气泡不破，堆积形成的白泡沫。把白霉漂去就可以了，这白霉是葡萄。

红葡萄酒发酵泡沫是红颜色吗
　　这个与酿酒的葡萄品种有关的，如果是红葡萄品种，皮上的色素溶出，那上层的色泽就会重些。

泡的葡萄酒上面长黑色的泡沫了还能喝吗
　　不能泡的葡萄酒上面长黑色的泡沫了不能喝。通常在自酿葡萄酒时，产生的黑色或黄、绿色的霉，都是带有一定毒性的。如果是仅仅生长在浮出液面之上的葡萄皮表面，并且发现较早，将生长有霉斑的皮捞出即可，不会有太大影响。但看你的描述，是黑色的泡沫，说明是直接生长在液体表面了。

我酿的葡萄酒今天是第九天还有少许泡沫大概什么时候可以过滤过
　　所使用的葡萄品种以及个人口味偏好。以下是整理的相关信息：一般过滤时间：自酿葡萄酒一般在一个星期或半个月左右就应该把葡萄皮渣过滤了。一般来说葡萄装入容器后24小时就会有气泡出现，往后泡沫会逐渐增多。经过五到七天，葡萄皮浮在液面，葡萄籽、肉和残渣沉在容器底部，此。

自己做的葡萄酒第一天上面一层有点变色正常吗
　　正常自己做的葡萄酒第一天上面一层有点变色是正常的。葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳，导致酒液出现泡沫和颜色变化。此外，如果葡萄皮上有野生酵母，也可能导致酒液颜色的变化。这些情况都是正常的发酵现象。

葡萄酒在发酵时葡萄皮上层有黄色腐物是怎么回事
　　正在发酵产气，葡萄皮渣混合气泡色泽不清亮、象泡沫状浮在上层表面，属正常现象。

葡萄酒发酵时葡萄变黑了泡沫有点黄是怎么回事
　　我也自酿葡萄酒。葡萄皮由紫色变淡，是葡萄皮中的色素溶解到酒液里，所以连皮一起发酵，酿出的就是干红，如果不用皮，酿出的就是干白。一般情况下，只要你容器、工具尽量保持清洁、杀菌，不要沾到油及其它污物不会坏的。建议你看看“悠然自酿红酒坊”的介绍，有问题问他们，也会解。