做菜时没料酒可用黄酒来代替吗

烹饪黄酒和普通黄酒有什么区别
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒味道较丰富，主要还是价格比较实惠。料酒只有在做菜的时候才可以用，是不适合饮用的。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒。

黄酒和料酒是一回事吗
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料。

做菜用酒问题
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为。

料酒可以替代黄酒吗做红烧肉的时候各位不要吝啬
　　料酒可以代替黄酒的。因为料酒和黄酒都是可以去腥的所以是可以用料酒代替黄酒的。

绍酒、黄酒、料酒一样吗绍酒一般是用来喝的还是做菜的
　　绍酒可以用喝也可以用做菜。绍兴人饮用，通常将酒置于温水中烫热，细品慢酌。扩展资料：绍酒，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明。绍酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。但不能用白酒代替绍酒，这是因为白酒。

料酒和黄酒有什么区别
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为。

料酒和白酒做菜的区别
　　料酒和白酒做菜的主要区别在于酒精浓度、对肉类的影响、以及提味效果。料酒是所有烹调酒的统称，主要有黄酒等。它的作用是去除鱼、肉。氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。

料酒不能替代绍酒吗
　　绍酒是黄酒的一种，是用来直接饮用的。而料酒一般是以黄酒为基础，用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，只能用于烹饪调味，不能直接饮用。所以料酒不能代替绍酒，但是如果做菜时没有料酒，可以用绍酒或者白酒、啤酒代替。

我家没有料酒用什么可以代替急急急
　　有些家庭在烹制菜肴时，一旦家中没有料酒了，就用白酒代替，这是不可取的。原因主要是：第一，料酒含有一定量的乙醇酒精，乙醇有很高的渗透性，挥发性强。故用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的原料时，能迅速渗透到原料内部，对其他调味品的渗透有引导作用，从而可使菜肴的滋味融合，并起到。

料酒和黄酒有什么区别
　　料酒是专门在烹饪的时候用来调味的，而黄酒主要是用来喝的做菜的时候如果没有料酒了，就用黄酒代替，效果会很好主要是因为黄酒价格贵一些，一般觉得在家里做菜用不着这么好的酒，有料酒就可以但是要想把菜做好，还是要用黄酒现在也有卖做菜用的黄酒，价格比喝的黄酒便宜