炖排骨时料酒放晚了没事吧

炖排骨汤需要放多少黄酒
　　一勺

怎么炖排骨肉才烂
　　黄酒3克，大葱4克，姜3克。做法：1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；2、小白菜洗净，去根部，切为两段；3、葱切段，姜切块，用刀拍松备用；4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段及姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至。

藕可以炖排骨吗
　　将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。在炖锅中加半锅水，下排骨、姜片、黄酒，煮沸半个小时后下莲藕，待大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐，改中火炖约十分钟，起锅前根据。

排骨炖墨鱼还需放什么东西适宜
　　红枣6颗黄酒料酒1小勺一品鲜酱油1小勺食盐适量净化水适量墨鱼炖排骨——超简单的做法步骤1.先将墨鱼干提前4个小时泡发，温水泡发。泡发2个小时左右，把墨鱼皮，嘴巴，眼睛，骨头都去掉。冲洗干净，换清水重新泡发2个小时。2.猪肋排先用净化水泡1个小时，去除排骨里面的血水。

炖排骨应该放什么调料
　　料酒：去腥增香。葱、姜、蒜：常用的基本香料，提升整体风味。八角：增加香气。桂皮：赋予特殊的香气。花椒：带来麻味，去腥增香。香叶：提升香味。干辣椒：增加辣味。除了上述调料，还可以根据个人口味添加其他香料，如草果、肉豆蔻、砂仁等。需要注意的是，炖排骨时调料的用量要适。

怎么炖排骨好吃
　　炖排骨是一种常见的烹饪方法，通过长时间的炖煮，可以使排骨变得酥软入味。以下是几种不同的炖排骨做法：方法一：糖醋排骨主料：排骨1斤。辅料：盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、镇江香醋2茶匙、冰糖5茶匙、老抽2茶匙、料酒1茶匙、浓汤宝1粒、葱少许、姜少许、油2茶匙。排骨洗干净剁成。

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条
　　大火煮开，调中小火炖半小时排骨，加豆角煮20分钟后，即可加入粉条。做法：1、排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时，同时粉条浸透泡水；2、热锅放油，爆香蒜末，放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒；3、下排骨，翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀；4、加刚好没。

排骨炖鲍鱼还需要放什么吗
　　调料：在制作过程中，还需要加入一些调料来调味。基本的调料包括盐、料酒、姜片等。其中，盐用于调节味道，料酒可以去腥增香，姜片则有助于提升菜肴的风味。综上所述，在制作排骨炖鲍鱼时，除了主料鲍鱼和排骨外，还可以根据个人喜好添加金华火腿等辅料，并使用盐、料酒、姜片等调。

猪肉是不是不能放料酒包括排骨好几次炖排骨和炒肉放了点料酒结果
　　应该是放置的时间没有掌握好。去腥正确放料酒的方法1、大火炒菜，应及时喷上料酒，马上起锅。过早喷酒，容易挥发。2、腥气较浓的肉可先用料酒浸一会，让酒精渗透到胺类物质中，然后烹调，腥味就能消除。3、先将肉表面用料酒抹一遍，再加点葱姜，然后入锅清蒸，锅内温度不断升高，腥味。

炖排骨需要放什么材料
　　炖排骨是一道经典的中式菜肴，它的制作过程相对简单，但要做出美味的炖排骨，需要注意选材和调味。以下是炖排骨所需的材料：主料：猪肋排500克或其他类型的排骨。调料：葱、姜、盐、鸡精、枸杞等。还可以根据个人口味添加其他调料，如生抽、老抽、料酒、花椒、八角等。辅料。