什么叫铁观音

如何区分老茶的陈味与霉味
　　传统化陈香铁观音，陈味通常代表另一种香味，如药香、枣香、樟香等等。但肯定不会再有新茶的芳香。陈香用一个简洁明了的词来描述就是说。什么叫热嗅？热嗅就是指一滤出茶汤，趁热闻嗅盖碗或壶中的香味。这一时候，最易于辨别出茶汤有木有陈气、霉气或是别的杂气，霉味刺激作用强。

什么叫乌龙茶包括哪些茶
　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，包括安溪铁观音、黄金桂、大红袍、白鸡冠、水仙、水金龟、铁罗汉、四季青、阿里山、冻顶乌龙、黎山等。乌龙茶是红、绿茶加工技术的结合，是半发酵茶类的总称。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。由于香气特佳，品质优异，由闽南传至闽北以。

什么叫发酵茶
　　发酵是茶叶制作过程中的一道工序。发酵茶一般是将茶树的叶芽经过萎凋，揉切，发酵，干燥等四道工序，粗制成为毛茶之后，再经过精加工成为茶叶。这个时候的茶叶就是发酵茶了。根据发酵的过程，发酵茶可以分为：轻发酵茶绿茶半发酵茶铁观音、武夷岩茶、白豪乌龙全发酵茶金骏眉、。

什么叫快客杯
　　现在的生活是快节奏，而泡上一壶茶坐下来是很难得的享受，那天逛街遇到一眼看中的杯让这种快节奏与慢享受得到了统一。这就是这个“快客杯”。有了这杯特别是喝普洱或铁观音茶水需及时分离的茶，在办公室也可喝上一口。其实很久以前就有一种茶水分离的飘逸杯，可我不喜。

什么叫功夫茶
　　如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选。

茶道入门知识茶道与茶艺的区别什么叫茶道表演
　　有什么流程和原理？3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性？4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间，让茶发挥至。安溪铁观音茶艺表演；C、台湾十八道闻香杯茶艺表演；，另增加了当前较为流行的——干泡法，也称为行茶法。至于茶道表演，并非是穿上道家或。

什么叫署茶有什么缺点
　　楼主已经答完了楼主的署茶问题，那就说一下楼主提问的第二个问题。其实你买的铁观音不一定是署茶，因为铁观音按气味来分，有四种——香清香，酸青酸，皇青皇和韵口四大类当然初分为两大类清香、浓香。所以楼主你冲泡之后会有一些酸味，这个是很正常的。

什么叫熟茶和生茶
　　什么叫熟茶和生茶2生茶与熟茶是普洱茶的分类，与碧螺春、铁观音等等都无关。一、生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成。外形色泽墨绿、香气清纯持久。制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶燥，即为生散茶。再经紧压成明模余型，成为紧压生茶。

请问在哪里可以买到正宗的武夷岩茶呢
　　到茶叶市场去，多看，多喝，多问，多比较，第一问：大红袍有几种定义，什么叫大红袍商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍专业才会是好的，去找武夷岩茶专卖的武夷岩茶的品种有很多，水仙，肉桂，大红袍，是比较多的因为现在市场上什么版本的武夷茶都有安溪铁观音做成武夷岩茶的也。

什么叫半发酵乌龙茶
　　主要是对茶叶的炮制方法的分类，口感较绿茶醇浓，一般半发酵茶有一下几种：乌龙茶青茶：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎晒青、晾青、做青摇青、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。闽北乌龙武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等闽南乌龙铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等。