怎样自制葡萄酒我家的葡萄又小又酸又青又生

怎么把自制酸葡萄酒调正常
　　喝的东西不要乱加东西，酸了就坏了吧

怎样自制葡萄酒
　　1、准备可以密封的容器2、清洗葡萄不要把葡萄表面的白色的东西洗掉，因为它起发酵作用的3、将葡萄捣碎，去掉杂质如葡萄的梗等4、放入容器，密封。发酵710天左右根据周围环境的温度而定5、发酵后过滤掉渣子葡萄皮儿、葡萄子儿等6、再放入容器，这时可以放入冰糖和少量的。

自制葡萄酒怎样澄清
　　自制葡萄酒的澄清方法有自然澄清、虹吸法、下胶澄清、蛋清澄清法。自然澄清把酿造好的原酒放在温度为15℃一下的地方，温度最好要稳定，不要有大幅度的变化，在低温较恒定的环境下静置，酒中悬浮物会自然沉降，在玻璃瓶中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时，仍采用虹吸法倒入。

自制葡萄酒要怎样发酵
　　自制葡萄酒的发酵步骤自制葡萄酒的发酵过程主要包括以下几个步骤：准备材料：葡萄、糖、酵母。选用成熟的葡萄，洗净晾干。榨汁：将葡萄捏碎，取出葡萄汁。如果喜欢酒渣一起发酵，也可以保留部分葡萄果肉。初次发酵：将葡萄汁倒入发酵桶中，加入适量的糖，搅拌均匀。然后加入酵母，。

自制葡萄酒怎样可以使葡萄酒清澈透亮呢
　　虹吸法虹吸法是一种传统的葡萄酒澄清技术，通过虹吸管吸取上层清液，留下底部的沉淀物。这种方法简单易行，适用于家庭自酿。请注意，在进行任何澄清操作之前，都应该确保葡萄酒已经完成了正常的发酵过程，并且酒体稳定。此外，所有的操作都应该在清洁和无菌的条件下进行，以防止葡。

如何自制葡萄酒
　　1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。3.玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水。

红葡萄酒的做法有哪些怎么自制葡萄酒
　　覆盖着瓮里的葡萄。4、再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。5、用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。6、三天之后，将陶瓮进行水封，水封的时间为七天。7、七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过。

怎样判断自制葡萄酒发酵好了
　　做葡萄酒看过程，只要注意卫生和温度，一般都会成功的。自制葡萄酒，正常发酵时应该是里面有气泡生成，完全发酵后，葡萄皮及渣凝结聚集在表层，体积稍涨，下部短时间会显得浑浊不清亮，当过滤后再静止几天，底部会凝聚死亡的酵母泥，上部澄清，口感有葡萄酒香味，无甜味。失败的葡萄酒，过。

如何自制葡萄酒用什么容器最佳
　　葡萄一粒粒剥下来，不要弄烂，加入盐和面粉，放清水浸泡15分钟。2、洗好的葡萄沥干水份。3、提前准备好玻璃罐，洗干净后用温开水过一下，把葡萄放入罐子里。4、准备适量的冰糖。5、放好葡萄，加入冰糖。6、瓶子盖加上一张保鲜膜。7、盖上盖子，拧紧盖，葡萄酒就做好了，放置至少一个。

自制葡萄酒如何提高度数
　　葡萄破碎装入容器后加酵母、一半白糖。发酵启动2、3天后加入另一半白糖。分次加糖可以减少杂醇量。每升葡萄液加糖17克，可以提高酒精度1度。不可加糖过多，否则杂醇会增加。建议你买个比重计，测出你的葡萄液的比重。葡萄汁的比重与糖度和成酒酒精换算表比重波利度Brix每。