黑麦啤酒指的是什么样的酒

多特蒙德啤酒的历史
　　多特蒙德啤酒的历史可以追溯到13世纪，当时人们使用黑麦制成麦芽，并用它来酿造啤酒。多特蒙德啤酒DortmunderBeer是德国多特蒙德制造的淡色下面发酵啤酒。这种啤酒色浅，味干，酒体适中，麦芽香味较酒花香味重。而残留碱度并不高，所制啤酒别具风格，多为出口啤酒，欧美国家仿制。

小麦大麦黑麦裸麦燕麦有什么区别
　　我们熟知的威士忌和啤酒，都是大麦的产物。如果人们想把其他的谷物酿成酒，往往也需要大麦芽来帮忙。就这样，靠着酿酒业的需求，大麦保有全球第四大粮食作物的位置。另外还要说一句，青藏高原上的主食——青稞，或者叫元麦、米麦，也是大麦的一种。黑麦：别名裸麦，穗状花序且细长。

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京东上面卖的爱士堡啤酒和瓦伦丁啤酒有什么区别
　　这类啤酒偏甜，酒精含量高，常常带有更加浓烈的口感，而且酒体很饱满。在温暖的发酵过程中可以形成果仁味和水果味，如果麦芽烘焙的很好，也可以出现巧克力香和蜂蜜香，而瓦伦丁啤酒以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量。

杰克丹尼尔是种什么酒它的文化和主要喜爱者是什么人
　　杰克.丹尼尔JackDaniels，是美国酒，而且具有某些和波本酒相同的特点，但它是一种特殊的产品，产于田纳西丘陵地，故称为“田纳西威士忌酒”。杰克丹尼尔威士忌的生产是从精选玉米、黑麦和大麦芽开始的。这些谷物用酒厂附近的山间泉水加工，成为一种麦芽浆。泉水温度常年保持在。

啤酒为什么会产生泡沫
　　而且啤酒里面，含有来自麦芽等原料的多种有机物，其中的多肽和蛋白质等物质，可以起到表面活性剂的作用，让气泡不容易破碎，更容易形成稳定的泡沫。扩展资料：啤酒的酿造原料麦芽：既发芽的大麦或小麦，有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。麦汁糖浆：为了方便家庭酿造的使用。

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饮料酒按工艺可分为哪几类
　　葡萄酒和米酒。啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十。

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和德国啤酒联营的中国第一家啤酒厂是什么厂
　　艾丁格小麦啤酒特别清新宜人，因为它是瓶内成熟，如同香槟佳酿一般。艾丁格小麦啤酒可以在早晚任何时刻，并适合搭配各式佳肴用。酒精浓度为4.2%～5.3%。细细品尝艾丁格小麦啤酒的口感，麦芽味很重，酒精含量较高，一派典型的德国风味。德国柏龙啤酒慕尼黑黑麦王啤酒黑麦麦芽。