用糯米粉做米酒行么我在糯米酒里头加了糯米粉

月子酒和米酒一样吗
　　1月子酒和米酒一样吗？月子酒和米酒不一样。月子米酒是将酿好的米酒蒸发掉酒精后剩余的米酒水，是专供产妇在坐月子期间使用，防止身材走样的饮品。是客家地区的客家娘酒，又叫客家黄酒，以梅州地区的为最正宗，最佳。而米酒又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族。

米酒放久了会坏吗
　　糯米酒在塑料瓶里至多存放一周左右。最好存放在玻璃或陶瓷容器里，塑料瓶不易于保存。自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一。

大米酒怎么做呢好喝吗大米酒是甜酒吗
　　主料糯米1000g安琪甜酒曲8g辅料凉白开适量步骤1.圆糯米淘洗干净后浸泡七八个小时，至用指甲一撵就碎的程度，夏天泡两三小时即可2.蒸锅中铺上纱布，将糯米倒入用纱布盖上，不要用力按压，中火蒸3040分钟至糯米完全熟透没有夹生3.准备一小盆凉白开4.在蒸熟的糯米上，均匀。

为什么酒酿很酸
　　米酒在发酵过程中，部分葡萄糖分解产生有机酸，呈现一定酸味是正常的，如果是很酸的话，可能是以下原因：1.拌酒曲放早了，拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。2.糯米温度不适合。如果在拌酒曲之前，糯米饭的温度高于30度。

糯米和东北米各一半可做米酒吗
　　可以，纯大米也能做米酒，只要是粮食都可以制作酒，只不过原料不同，酿造出来的酒味道不同而已。aquiteamo。

米酒喝一斤相当于多少白酒
　　米酒酒精度一般在15度左右，喝500克即一斤米酒大致就是50度白酒140ml。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母。

为什么做时米酒要用冷水泡糯米
　　但是慢慢的糯米酒的味道会覆盖掉，喝之前蒸一下去掉酒精喝的时候就剩下糯米的甜味了。这个是泡了三年多的糯米酒，泡的时间越长颜色越深，之前有一瓶泡了五年多的，基本上颜色很深不是透明了。这个平时喝一点煮菜也放一点点。仅供参考。不懂我也没办法教你们了，主要是我母亲做。

我用米酒机作的糯米酒但用机器36个小时后刚作出来的米酒有些酸还
　　您用米酒机制作的糯米酒在36小时后出现了酸味。关于这种情况是否还能饮用，可以从以下几个方面考虑：发酵时间：米酒在制作过程中，如果发酵时间过长，可能会导致米酒产生酸味。这是因为长时间的发酵可能会让乳酸菌等微生物过度繁殖，产生过多的有机酸。卫生条件：在制作米酒的。

糯米酒和月子米酒有什么区别
　　月子米酒是客家酿酒师纯手工酿制的传统半甜型黄酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂。

米酒不用糯米用大米做可以吗
　　可以做的。大米做饭吸水更多。糯米做饭是米的1.5倍，大米饭是米的2.2倍。不清楚你说的米酒是醪糟还是米酒？如果是醪糟用糯米味道好一些，低度米酒的话应该用大米。