生料酒曲和熟料酒曲的口感有什么不同呢

生酿酒和熟酿酒哪个好
　　白酒的酿造分为生料酿造技术和熟料酿造技术，熟料酿造是跟着中华文化同步发展的传统酿酒技术，距今已有五六千余年的悠久历史；而生料酿酒。所酿酒质具有原料特有香气，回味甘甜。生料酿造白酒原料不需要蒸煮粮食，而直接加入粮食+酒曲+水按比例调配就可以直接发酵，也是现代新工。

一百斤酒要放多少酒曲
　　不同的酒曲用量及发酵是不同的，同样的酒曲发酵工艺不同。下面以雅大的酒曲发酵大米为例：生料100斤大米放0.7斤酒曲，发酵15天左右温度控制在25度时，熟料固态：100斤大米放0.5斤酒曲，发酵7天左右温度控制在25度时。更多雅大酒曲技术问题可以直接联系我们，百度上直接搜“雅。

自酿米酒用哪种酒曲好
　　生熟两用高产酒曲是目前唯一的熟料高产酒曲。它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高50度白酒、玉米70%75%，大米90%95%，省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。生料高产酒曲，出酒率高50度白酒。

自酿米酒用哪种酒曲好
　　生熟两用高产酒曲是目前唯一的熟料高产酒曲。它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高50度白酒、玉米70%75%，大米90%95%，省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。生料高产酒曲，出酒率高50度白酒。

生料酿酒和熟料酿酒哪个初酒率高
　　出酒高，一个是看酒曲和设备如何。

宇丰酒曲使用说明书
　　本酒曲采用最新的高技术生物多酶发酵与传统酒曲相结合技术.适用与大米，玉米，淀粉等含有淀粉原料的糖化和发酵。本产品具有技术领先，糖化。熟料酿造工艺操作即可；2.用曲量为0.4%0.6%；3.发酵最佳温度28℃36℃；4.发酵周期712天左右；5.出酒率90%左右以45度，100斤大米计；生料酿。

自酿生料黄酒酒糟味重有苦涩感
　　温度，湿度都没掌握好，这很重要

有没有酿酒时候发酵简单点的最好是生料熟料都可以发酵的酒曲
　　你好！欢迎来宁波传成酒械看看！这里有最全面的技术和最先进的设备！

自酿米酒用哪种酒曲好
　　生熟两用高产酒曲是目前唯一的熟料高产酒曲。它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高50度白酒、玉米70%75%，大米90%95%，省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。生料高产酒曲，出酒率高50度白酒。

烤酒的配比是一百公斤要多少酒曲发醇几天
　　不同的酒曲用量及发酵是不同的，同样的酒曲发酵工艺不同。下面以雅大的酒曲发酵大米为例：生料100斤大米放0.7斤酒曲，发酵15天左右温度控制在25度时，熟料固态：100斤大米放0.5斤酒曲，发酵7天左右温度控制在25度时。