鲜黄酒与老黄酒的区别

海天料酒哪种好
　　海天古道料酒比较好，精选原料，添加三年陈酿黄酒，0%添加防腐剂，可以烹饪鸡鸭鱼肉及海鲜，带来去腥解膻好鲜味。

一般黄酒储存期是多久
　　储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。因此黄酒的储存是保证酒质好坏的一个关键因素之一。该如何保存黄酒？第一：黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量比较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。第二：黄酒不宜与其他有异味的物品。

绍兴黄酒集团有编制么
　　有。1、中国绍兴黄酒集团有限公司是市属国有企业，工作人员是有编制的。2、公司坐落在“中国黄酒之都、世界美酒产区”-绍兴，是国内黄酒行业龙头企业，国家非物质文化遗产—绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。

花雕酒会过期吗
　　它是有有效期的，正常的是三到五年，一般情况下我买了也会看一下有效期

绍兴东方特雕10年陈的好吗和塔牌花雕酒有区别嘛
　　绍兴黄酒会稽山的好，再是古越龙山，塔牌的口感也还可以。个人感觉绍兴黄酒口感最好的是咸亨酒店的太雕酒。太雕酒只有咸亨的是最好的，并且没有之一！！

鸡肉料酒怎么去腥
　　鸡肉料酒去腥方法，首先在鸡肉切块后加入姜丝、料酒腌制；等炒鸡肉时鸡肉煎至表面金黄可放料酒去炒，这样可以祛除鸡肉的腥味。

阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
　　会。粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边。

煮萝卜排骨汤什么时候放料酒
　　萝卜排骨汤做法：主料：白萝卜、排骨、香菇。辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。1、白萝卜洗净去皮切片。2、排骨洗净，焯水。3、锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。4、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。5、放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。

花雕酒大部分是几度
　　中国出产的花雕酒是黄酒的一种。它是有多种度数的，只是15度是比较常见。

料酒如何去鱼腥
　　去鱼腥把料酒均匀的倒在鱼身上，然后放点姜片和葱段，腌制5分钟然后去倒掉里面的水分。