下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述正确的是
B
利用下图装置制作果酒和果醋下列叙述正确的是
A
下列关于果酒果醋腐乳泡菜制作过程的叙述正确的是
果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程均使用自然菌种。传统的果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程均是使用自然菌种。传统的果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程都要利用微生物的分解作用,均不需要高温、高压灭菌。腐乳制作过程中用到的菌种主要是毛霉,属于真核生物。酿酒前期需氧,后。
浙教版果酒和果醋的制作为什么要接种酵母
在果酒和果醋的制作过程中接种酵母是因为酵母菌是发酵的关键微生物,它能够将果汁中的糖分转化为酒精。在果酒的制作中,酵母菌通过糖酵解途径将葡萄糖或果糖转化为丙酮酸,然后在酵母细胞质中经丙酮酸脱羧酶催化成乙醛,并在乙醇脱氢酶的作用下最终生成乙醇。这一过程不仅产。

下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵
1醋酸发酵2酵母菌醋酸菌氧气温度3035℃醋酸菌是好氧细菌,只有当氧气充足,才能进行旺盛的生命活动醋酸菌的最适生长温度为3035℃。3酒精发酵酵母菌无氧呼吸二氧化碳避免空气中其他微生物进入发酵装置防止空气中的微生物污染4重铬酸钾灰绿5不需要,在葡萄酒。
小明和同学在制作果酒和果醋的实验中按照下列过程进行操作请分析
1葡萄应该先进行冲洗,再除去枝梗;因为我们利用的是葡萄皮外面附着的酵母菌,所以葡萄汁不能加热煮沸;果酒发酵的温度应控制在18℃~25℃之间;果醋发酵的温度应控制在30℃~35℃之间;在果醋发酵过程中应不断向发酵液中充气。2先往发酵液中通入适量的氧气。3温度不同:果。
下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法正确的是
D
小明同学在制作果酒和果醋的实验中按照下列过程进行操作请回答
1葡萄应该先进行冲洗,再除去枝梗;因为我们利用的是葡萄皮外面附着的酵母菌,所以葡萄汁不能加热煮沸;果酒发酵的温度应控制在18℃~25℃之间;果醋发酵的温度应控制在30℃~35℃之间;在果醋发酵过程中应不断向发酵液中充气。2先往发酵液中通入适量的氧气。3温度不同:果。
下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法不正确的是
A