白酒按香型的分类并举例说明特点

简述我国名酒的香型特征
　　酱香型：以茅台酒为代表清香型：以山西汾酒为代表浓香型：以四川泸州老窖大曲酒为代表米香型：以广西桂林三花酒为代表其他的我就不清楚了

白酒有哪些分类
　　按国家标准分类：根据GB/T10781.1-2006《清香型白酒》、GB/T10781.2-2006《浓香型白酒》等标准，将白酒分为清香型、浓香型等多个香型。需要注意的是，这些分类并不是完全独立的，同一种白酒可能会同时属于几个不同的分类。例如，泸州老窖特曲既是浓香型白酒，也是四川地区的。

白酒香型的口感怎么分析
　　于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。二、白酒香型的分类目前。丰富多彩的其它香型白酒中，其工艺与上述4种香型不同，形成工艺绚丽多姿，各具特点，风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。国家名酒。

我国白酒的香型有哪些及代表酒
　　米香型：桂林三花酒，全州湘山酒。老白干香型：河北衡水老白干酒。芝麻香型：山东景芝白干、山东扳倒井。以上就是中国白酒的主要香型以及每个香型的代表酒。需要注意的是，这些分类并不是绝对的，同一种香型下的不同品牌或同一品牌的不同产品可能会有不同的风味特点。此外，随。

白酒怎么分类啊
　　白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型。

白酒是怎样分类的
　　白酒的分类方式多样，可以根据生产原料、糖化发酵剂、生产方法、酒的香型以及酒度高低等多种方式进行划分。按生产原料分类：主要分为以高粱、玉米、小麦等为主的粮食白酒，以及以甜菜渣、甘薯干、马铃薯等为原料的代用原料白酒。按糖化发酵剂分类：可以分为大曲酒、小曲。

中国白酒的种类
　　1、酱香型白酒，也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲；2、浓香型白酒，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，在名优酒中，浓香型白酒的产量最大；3、特香型白酒，以整粒大米为原料，富含。

白酒一般分哪些类型
　　此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。其它糖化剂法白酒：这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母或生香酵母发酵酿制而成的白酒。按酒的香型分：酱香型白酒：也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。。

中国蒸馏白酒按香型大致可划分为哪十类
　　所以我们就把它们暂时划为其他香型酒。例如西凤酒、董酒、四特酒、玉冰烧、白云边、景芝白干等许多酒都只能入其他香型之列。它们的主要风格特征是具有令人感到舒适的特殊品质香味协调，醇和味长的独特风格。到2000年，我国白酒协会又把其它香型六个类别的白酒划为六个香型。

白酒的分类及常识
　　白酒主要有按度数、香型、产地、酒曲四个分类1、按照白酒的度数分类白酒的度数，分为高度白酒和低度白酒。高度白酒的度数在41度到65度之间，代表有茅台酒，五粮液，泸州老窖，衡水老白干。低度白酒的度数在20多度到38度之间，代表有牛栏山，刘伶醉，金六福。白酒度数四字微总结：高。