生物题制作甜酒的依据是什么

请根据制作甜酒的原理知识回答下列问题1利用酒曲和糯米制作甜酒
　　利用酒曲和糯米制作甜酒的过程中，酒曲在制酒中的作用是：为了加入酵母菌。酒曲中的菌种主要是酵母菌，酵母菌发酵分解有机物能产生酒精，因此在制作甜酒的时候要加入酒曲。糯米中含有有机物，提供酵母菌发酵的原料。酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过高或过低都会影响去发酵，。

甜酒曲是一种什么物质为什么会使糯米饭发酵变成甜酒
　　甜酒曲最主要的用途是用于制作甜酒酿，但甜酒曲以及用它制作的甜酒酿还有更广泛的作用，下面就将这些用途一一作一个简要的介绍。甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

下列哪种生物能使米饭变甜酒
　　供生命活动利用，因此，酵母菌在酿酒，制作面包、蛋糕等广泛运用，选项A说法正确，符合题意；制作酸奶、泡菜等需要乳酸菌；大肠杆菌正常情况在人体内的常在菌群，但是人体肠道失衡则引引起多种疾病发生；制醋需要醋酸菌等，选项BCD不符合题意。考点：本题考查的知识点是微生物与人类的。

请根据制作甜酒的过程完成下列填空1在制作甜酒的过程中昼少打开
　　1在制作甜酒的过程中，昼少打开容器，以防止空气中杂菌的污染.2制作甜酒时要用到酒曲，酒曲含有曲霉和酵母菌等微生物，其中曲霉能把米中的淀粉分解成葡萄糖，酵母菌的作用是在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.3酵母菌发酵分解糯米中的葡萄糖能产生酒精和二氧化。

制作米酒酿制酒酿主要利用的微生物是A醋酸菌B酵母菌C大肠
　　A、制醋用醋酸菌，A错误.B、酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B正确.C、利用转基因技术用大肠杆菌生产胰岛素，酿酒不用大肠杆菌.C错误.D、青霉发酵能产生青霉素.D错误.故选：B

制作甜酒的依据是原理青霉素来自菌
　　试题答案：制作甜酒时要用到酒曲，酒曲含有曲霉和酵母菌等微生物，其中曲霉能把米中的淀粉分解成葡萄糖，酵母菌的作用是在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳.有的真菌能引起多种疾病，有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治。

甜酒的制作秘方
　　杀死其中的微生物和酶停止其活动。这样，甜酒酿就制作成功。5、培养成熟：将盆置于3032度左右的恒温箱中培养24到48小时，如果米饭变软，。在制作过程中加拌甜酒曲时放少许酵母，但量一定要少。湖北孝岗糯米甜酒的做法原料：1、糯米1000克。2、甜酒药。“安琪”制作：1、。

以下是某位同学制作酒酿的一些过程和对实验步骤的解释分析其中哪
　　D

请问制作甜酒需要什么容器
　　制作甜酒时，选择合适的容器非常重要，以下是几个推荐的容器选项：陶瓷缸：陶瓷缸具有良好的透气性，能够让甜酒在发酵过程中适度呼吸，有利于微生物的生长和代谢。玻璃罐：玻璃罐的透明材质便于观察甜酒发酵的情况，且容易清洗，不易残留污渍和细菌。不锈钢桶：不锈钢桶坚固耐用。

酒酿是什么
　　酒酿旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。制作原料糯米/大米、甜酒曲超市可以买到，小袋包装，用量有表明制作工序。