啤酒炖鱼不放油的做法

美味啤酒鱼的做法有哪些
　　倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右；10放入青红椒和西红柿；加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅。小贴士煎鱼之前，用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼，可以避免鱼皮鱼下锅之前，一定要擦干水分，否则热油飞溅而出，容易烫伤，且鱼皮易破；炖鱼的过程中，尽量避免翻动，以免鱼肉破碎；生抽和辣。

正宗羊油炖鱼的做法
　　草鱼切块加料酒和调料腌制入味，葱姜蒜和花椒炒香放入火锅底料翻炒后，在放入鱼块调味后倒入啤酒和配菜炖熟即可。

啤酒酥鱼最正宗的做法
　　啤酒适量、黄酒适量、酱油适量、醋适量、豆瓣酱适量啤酒酥鱼1鱼开膛去鳞洗净2葱姜蒜八角干辣椒备用3干辣椒掰碎葱切碎姜拍扁4要用铁锅炖鱼才香哦，大火等锅热后倒油5放入干辣椒八角和葱6转小火，把鱼码入锅中7码满……8倒入醋9盖上焖5分钟10开盖后不要用锅铲翻，直接把锅摇。

清炖鱼能放啤酒吗
　　可以，放啤酒去腥味。

啤酒炖鲅鱼怎么做好吃
　　啤酒炖鲅鱼好吃的做法啤酒炖鲅鱼是一道美味的菜肴，以下是制作它的步骤：主料：鲅鱼一条。辅料：葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、老抽、。加入可以没过鱼块的啤酒，再加入一大勺生抽，半勺老抽，盖盖中火炖鱼。十五分钟后加盐，继续炖至汤汁粘稠。最后撒上香葱末或香菜末，就可以。

用啤酒炖鱼放醋吗
　　加啤酒是去腥味。鱼好了勾入醋是提味的作用，比如做太安鱼就是如此。

啤酒炖鮰鱼的做法有哪些
　　食材鮰鱼1500克油适量盐适量葱适量啤酒适量小葱碎适量花椒大料适量生抽适量红糖适量醋适量姜适量蒜适量制作时间：30分钟1小时用餐人数：步骤1，鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。2，切成大段备用3，准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶大蒜我用了两头。4，热油下鱼段煎一下。5，一面金黄。

啤酒炖鱼脑梗患者能吃吗
　　啤酒炖鱼脑梗患者能吃。但一定要少吃点，啤酒经过炖煮已经挥发不少了，吃点没大问题。鱼比一般的肉营养好也可以吃。再说脑梗患者是病人，体质差是需要营养的，所以能吃，就是要控制量。

炖鱼汤放料酒好还是啤酒好
　　肯定是料酒！因为鱼汤不需要长时间炖！料酒挥发酒精味较快！而啤酒容易有泡沫！酒味挥发慢！容易导致鱼汤喝上去一股啤酒味！

啤酒炖鱼后加醋有问题没
　　啤酒去腥，醋也有去腥提鲜的功效。本来不用啤酒的话也会放黄酒或白酒，口味上不会有问题。查看原帖>；>；